1. 鹅内脏怎么煮好吃
香辣鹅内脏的做法]主料:鹅内脏一副;辅料:盐适量,油适量,辣椒适量,蒜米适量
香辣鹅内脏的做法步骤：
1.鹅内脏处理好,全部切成小块
2.油锅烧热后把切好的内脏放进去
3.翻炒至变色捞出备用
4.青红椒和蒜子切好
5.锅里再次放油加热,放入青红椒和蒜子翻炒至断生
6.把炒好的内脏放进去一起翻炒片刻,放入适量盐调味即可装盘。
：1、肾脏不容易输，所以要切小块点。2、大火快炒，炒老了不好吃哦。
2. 鹅内脏怎么煮好吃窍门
鹅肚顶营养丰富，富含人体必需的蛋白质、脂肪、维生素A、B以及烟酸和糖类，对人体新陈代谢、神经系统、心脑血管都有很好的调节作用。鹅肚顶肉质细嫩，味道鲜美，口感滑爽，是佐餐下酒的优选菜品。鹅肚顶怎样做好吃呢？下面是一道"凉拌鹅肚"，供大家参考。食材：生鹅肚顶500克，花生酱、盐、料酒、鸡精、麻油、葱花。烹制分步：(1)，将生肚洗净，抹上少量盐，加料酒拌和，腌制10分钟；(2)，起火，将锅中水烧开，放入生肚焯水，待紧实后(约2分钟)捞出，再用冷水冲洗一次；(3)，电高压锅内加水，放入焯水后的鹅肚，煮一刻钟左右；(4)，捞出已熟的鹅肚，放入冰箱冷藏；(5)，冷藏后的鹅肚切成丝，装盆；(6)，将麻油、鸡精、花生酱伴勻成汁；(7)，酱汁淋入肚丝，散上葱花成菜。美味的"凉拌鹅肚"做好了，要不，您也试试。
3. 鹅肠怎么煮
鹅肠面煮四分钟可以煮熟鹅肠面的做法主料：鹅肠面、青菜、香菇。调料：油、盐、姜、酱油。做法将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水。然后放姜片,酱油腌制20分钟;利用这个时间将青菜洗净,香菇切片利用这个时间将青菜洗净,香菇切片。锅里注入高汤烧开后先将香菇放入煮开。再将猪肝放入,最后放入青菜煮熟。另起一锅将鹅肠面煮熟加入猪肝汤即可.
4. 鹅怎么煮最好吃
锅台，东北最有名的地方菜，铁锅炖大鹅就是用锅台去做的。
5. 鹅怎么煮好吃家常菜
烧红咸老鹅的做法：
1.老鹅洗干净剁块，话说老鹅的毛真心多，洗了很多遍，还有鹅头里面的口水也一定要洗干净。
2.土豆切滚刀块，不要太小块，因为放砂锅炖，小块容易夹不上筷哦。
3.老葱切长段，姜切片，八角，香叶洗净，喜欢辣的可以加适量辣椒。
4.热锅冷油，配料先煸香，加入老鹅。多煸一会。老鹅里面的水分要煸干，出香味。
5.加入酱油，料酒，其他先不用加。煮开后倒入砂锅炖。个人比较喜欢砂锅，炖菜加热均匀，口感好。
6.等筷子能将肉戳的动的时候，加入切好的土豆块。这个时候加入适量的盐，糖。小火焖烧一会。等吃的时候加入青红椒块，蒜叶，很香很香。
6. 鹅内脏怎么煮好吃又营养
口味：麻辣味 工艺：炖麻辣牛杂汤的制作材料： 主料：牛肚100克,牛心100克,牛肺100克
调料：辣椒粉20克,盐15克,豆瓣酱30克,香菜20克,鸡精4克,胡椒粉5克,葱白25克,花椒15克,姜5克,植物油40克教您麻辣牛杂汤怎么做，如何做麻辣牛杂汤才好吃1. 将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片；
2. 香菜洗净，切成1厘米长的段；
3. 豆瓣酱用刀剁成蓉；
4. 姜洗净，切成粒大小；
5. 炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。
7. 鹅肠怎么煮好吃
将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不能加的太早,否则容易煮死),吃法:将鹅剁一公分厚的块,浇入汤料食之.要点:煮鹅时,千万不能加盐,否则没有鹅的特殊香味.葱不能加的太早,要保持葱的鲜绿.
8. 鹅的内脏怎么煮
香辣鹅内脏的做法步骤1. 鹅内脏处理好2. 全部切成小块3. 油锅烧热4. 把切好的内脏放进去5. 翻炒至变色6. 捞出备用7. 青红椒和蒜子切好8. 锅里再次放油，加热9. 放入青红椒和蒜子翻炒至断生10. 把炒好的内脏放进去一起翻炒片刻11. 放入适量盐调味即可出锅。
9. 鹅内脏怎么煮好吃又简单
如果喜欢吃清淡的，推荐煮着吃。江浙也就是我们家乡的年糕是长条状的，横截面是椭圆形。煮年糕步骤：
1、挖个几把年糕片出来，泡在水里一天一夜，然后捞出沥干。
2、锅里油热之后，放年糕片炒，年糕稍软起烟以后，放青菜或咸菜炒。别忘记加调料。
3、炒，用筷子戳年糕完全软了之后，放水没过年糕和菜，盖上锅盖煮，煮沸腾以后，就可以吃了。觉得淡了加盐。
10. 鹅内脏最简单的做法大全
以做成卤的鹅肝 做成凉拌鹅肝 炒鹅肝 九爪鹅肝 油炸鹅肝