一、黄鳝鲶鱼瘦肉可以一起煲粥吗？
黄鳝可以和瘦肉煲粥。不过不建议用鲶鱼，这种无鳞鱼是吃腐食长大的，对身体不好，。
鳝鱼跟瘦肉最好过水焯一下，这个可以去掉鳝鱼中的血沫和肉中的腥气。这样煲粥效果更佳。建议加点百合和枸杞小枣。补气补血
二、红薯可以跟黄鳝煲粥吗？
可以啊~红薯黄鳝食性不相冲
但是红薯不能有效去腥~要考虑加入其他辅料
如生姜~
常见的黄鳝不能和南瓜葡萄同时食用
红薯+鸡肉：同食会腹痛
红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
红薯+柿子：腹胀
红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适
红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
红薯+鸡翅：同食会腹痛
红薯+海蟹：结石
红薯+柴鸡：同食会腹痛
红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛
红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石
红薯+河蟹：结石
三、猪肉粥怎么煲？
皮蛋瘦肉粥材料煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量皮蛋瘦肉粥的做法挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。
如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。
第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。香菇小白菜瘦肉粥材料大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量香菇小白菜瘦肉粥的做法1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。
香菇、小白菜洗净。
把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。
2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。
把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源黄花瘦肉粥主料：粳米100克，瘦猪肉100克，黄花菜50克， 调料：姜3克，盐2克黄花瘦肉粥的做法1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分；
2.瘦肉、黄花菜分别洗净，瘦肉切片；
3.姜去皮切丝；
4.锅内注入约1500毫升冷水；
5.放入粳米煮至稍滚；
6.放入肉片、黄花菜、姜丝，煮沸后改用小火慢慢熬煮；
7.待粥稠后加盐调味即可。菠菜瘦肉粥主料：粳米100克，菠菜100克，猪里脊肉50克， 调料：大葱5克，姜3克，盐2克，色拉油10克菠菜瘦肉粥的做法1.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。 2.猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。 3.粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。 4.将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。
四、黄鳝瘦肉砂锅粥怎么煲？
步骤1
黄鳝瘦肉粥_的做法步骤：1
为了节约时间 先把米加水 煮开
步骤2
黄鳝瘦肉粥_的做法步骤：2
黄鳝杀好
步骤3
黄鳝瘦肉粥_的做法步骤：3
瘦肉切好。我是煮给宝宝吃的。所以就把肉剁粹了 加入盐 酱油 食用油 姜丝 拌匀
步骤4
黄鳝瘦肉粥_的做法步骤：4
米快煮熟的时候加入黄鳝。煮五分钟
步骤5
黄鳝瘦肉粥_的做法步骤：5
黄鳝煮熟后再放瘦肉 煮滚关火 加入香菜 葱末 不够味可以再加点盐
五、怎样煲猪肉粥?猪肉要怎样腌制吖？
煮瘦肉粥最好先煮粥，把肉腌制十分钟，再放到粥中煮。
瘦肉腌制做法：
1、瘦肉切粒；
2、加入植物油、食盐、生抽拌匀；
3、腌制十分钟左右。
瘦肉粥用料：
主料：猪肉(瘦)100克
大米50克
辅料：植物油 1茶匙
食盐 1/2茶匙
生抽 1茶匙
矿泉水 适量
瘦肉粥的做法：
1、三分之一筒大米，用水冲洗两遍；
2、电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右；
3、瘦肉切粒；
4、加入植物油、食盐、生抽拌匀；
5、腌制十分钟左右。
6、煮好的白粥加入少量食盐；
7、将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了。
烹饪技巧
白粥煮好要放少许盐，可放姜粒，白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出。
六、要给宝宝煲猪肉粥用什么猪肉好点？
要煮一碗好吃的猪肉粥，米和肉的选择很重要。选好米和肉，适当的加些调料煲出来的就会非常美味。 米最好是选用一些稍微带有一点粘性的米，因为这样的米煮出来的粥比较滑，其次就是肉，最好选用是骨头底下的瘦肉，比较适合用来煮粥； 煮法：锅内放入适量的水（水根据米的量来放，太多太少煮出来的粥都不好吃）烧开，然后倒入洗干净的米，稍微搅拌一下，烧开后改中火（火不要开太小，要不然煮出来的粥不够绵），其间要搅拌几次以免糊，滚至米透而米汤又有点稠的时候倒入腌好的瘦肉（瘦肉尽量切小块一些，然后用油，盐，生抽，胡椒粉，生粉，鸡粉腌20分钟后再用），滚一两分钟左右瘦肉熟透，最后加入少许的青菜滚几下加少许盐调味就可以了； 这样煮出来的粥很绵，肉也很滑。
七、小米可以和什么一起煲粥？
小米可以和大米一起来熬粥，小米是中国最老的米种，江山社稷的稷，就是小米的意思，可见小米在中国古代有多么重要，做八宝粥时也放些小米，有营养还特别好吃。
八、板栗和虾可以一起煲粥？
板栗和虾可以一起吃的。需要提前准备的材料有：大虾300克、板栗200克、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量。；
1、大虾洗干净，去壳。；
2、板栗去皮洗干净。；
3、虾仁加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。；
4、起油锅，葱姜入锅葱姜煸香后虾仁入锅炒。；
5、板栗入锅炒。；
6、加料酒炒。；
7、加白糖炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。；
8、加盐炒，炒均匀即可关火。
九、猪肉末放到热粥要煲多久？
10-20分钟即可。肉末就容易熟，和粥充分煮后，营养更丰富。
十、为什么煲粥煲出来的猪肉是红色的？
猪肉煮了很久，红色的地方变得有点乌黑，这证明猪肉红色的地方是猪血。猪肉是血红色的，是不正常的，原因主要有：
一、现在的部分黑心养猪商喂添加瘦肉精的饲料 ，所以瘦肉才现在那么红。
二、猪在屠宰的时候没放干净血；或者杀猪时的暴力操作，导致肉中有淤血产生；或者死猪，血色凝固版成红色的。
三、买的猪肉可能在超市权经过长时间的冷冻，冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了或时间较长、没有保存好、不新鲜，也会出现血红颜色。 处理方法：
1、找超市理论；
2、向市场监督管理所、局投诉。