一、养生壶煲汤和煲粥的区别？
答:1、煲汤喝煮粥还是存在很大的区别的，煲汤耗费的时间比较长，一般都在三个小时左右，是将食材和清水一起放进锅中进行加热，用文火慢慢熬煮的一种方式，煲汤过程中如果汤汁不断的蒸发了，要根据情况适当添水，所以要有足够的耐心才能煲出好汤。
2、粥一般都是多米少水做出来的，北方人喝的比较多，它和稀饭是有区别的，煮粥在材料、火候以及时间方面都有讲究，像我们常说的皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、青菜粥之类的，就需要一定的耐心和细心，同时注意调味材料的施加，保证口感。
3、煲汤的主要材料是肉，加上一些作料让口感和营养更加的丰富，而煮粥最重要的材料是米，主要的作用是养胃，作为早餐吃的比较多，所以区别上还是蛮大的，煮粥也没有煲汤用的时间长，基本上到米质稀软就可以吃了。
二、瓦煲煲汤和隔水炖汤哪个好喝？
隔水炖汤清爽甘甜 好喝。
因为隔水炖汤是通过水传温到食材，和蒸汽直接到食材，温度不会太高，食材不会翻滚，汤水保留了食材的原汁原味，营养保持，清甜甘咧，好喝。
瓦煲煲汤时，火力大，瓦煲里温度高，可以激发食材更深处的香气，加上食物不停的翻动，汤汁会浓郁馥香，适合久炖的食材。
三、煲汤和炖汤有什么区别煲汤和炖汤哪个更？
1、方法不同炖汤用的是隔水加热，在刚刚沸腾的液体中烹调，温度85℃~96℃。就是将原料处理好后，放在砂锅加入各种辅料和清水，盖上锅盖放在大锅内，锅内的水量低于砂锅，水沸时不要溢进砂锅为宜。煲汤用的是直接加热，在翻滚沸腾的液体中烹调，温度100℃。就是将原料处理好后，装进砂锅直接用明火加热，效果最佳。
2、营养角度炖的烹饪手法，营养略高于煲汤。炖汤：煲汤：
3、时间不同炖汤把炖盅放到高压锅里，隔水蒸；高压锅大火喷气后，改小火蒸30分钟以上。煲汤将所有材料放入焖烧锅的内锅(最好挑一个瓦制的内锅)，大火烧开后，中火煲30分钟，然后将内锅放入焖烧锅内焖2－3小时。
四、用汤和粥煲是正确的吗？
用汤和粥煲应该是正确的。又是答非原创，煲汤煲粥些许小事，何涉原创与否？有劳点评，尊用卑词，辛苦了。
五、煲汤和炖汤有什么区别，煲汤和炖汤哪个更健康？
炖汤与煲汤的区别主要有3点：
1、炖汤是采用隔水加热法，把食材与清水放在砂锅里，盖上锅盖，置于一大锅内(锅内的水量低于砂锅，以水沸时不溢进砂锅为宜)。隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定，菜肴鲜香味不易流失，汤汁则清澈如水。此外，在炖的过程中不需要加水，若以一碗水的量是一碗，而食材虽炖至熟烂，但形状却很完整。肉质口软嫩，吃时是连料带汤一起食用。也因为炖汤有原汁原性比煲汤强，一般广东人在中秋到冬至这段期间饮用，多是饭前喝。
2、煲汤是将食材与清水放进砂锅中直接加热，做法虽然简便，但成莱的效果不如隔水炖法。而且在煲的过程里，因汤汁不断蒸发，还必须视状况添加水分。另外，这种直接加热的方式，易让汤汁的颜色较混浊，食材也因久煮，形状多半烂掉，且味道都渗入汤汁里，口感既涩又无味所以食用时，都会把里头的料捞起，只喝汤不吃料，多在饭店饮用，滋补性不及炖汤，广东人几乎天天都喝。人们根据喜欢的口感不同，可以选择不同的煲汤方法。但一般来说无论是炖汤还是煲汤都要熬足3个小时以上，而且最好在24小时内食用，既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收，功效完全发挥出来。另外，无论是炖汤还是煲汤，都最好一次加入足够的水，如果中途加水将会影响汤的味道和汤色。
六、炖汤和煲汤哪个好？
煲和炖的区别：在做法上也要根据喜欢的口感有所区别，滋补汤品有“煲”与“炖”两种不同的烹调方式，煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，清而不混浊。一般来说，无论是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上，而且最好在24小时内食用，既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收，功效可以完全发挥出来。 煲汤： 方法一：将所有材料放入焖烧锅的内锅（最好挑一个瓦制的内锅），大火烧开后，中火煲30分钟，然后将内锅放入焖烧锅内焖2－3小时 方法二：将所有材料放入高压锅里加水煮；高压锅大火喷气后，改小火煲20分钟左右。 炖汤： 把炖盅放到高压锅里，隔水蒸；高压锅大火喷气后，改小火蒸30分钟以上 特别说明： 无论是煲汤还是炖汤，最好一次加入足够的水，如果中途加水将会影响味道和汤色
七、原味煲汤和煲汤区别？
原味煲汤是不下任何煲汤材料，煲汤是需要很多食材来煲的叫煲汤，每一种汤都有不同的配料。红枣当归乌鸡汤，有莲藕绿豆鸽子汤，五指毛桃煲鸡汤等等不同的汤水。
八、煲汤和煲仔饭区别？
区别一个是菜一个饭
而煲汤的是直接加热的方式，也就是说在沸腾的液体当中直接放入材料加入到砂锅当中，用明火大约断三个小时以上是最好的，这种效果不如隔水炖，因为在断的过程当中水分会不断的蒸发，甚至还可能会出现中途加水的情况，所以说这样相对来说比炖汤口感比较差一些
煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
九、煲骨头粥煲多久？
首先把新鲜骨头焯水去除血沫和杂质，放冷水中加调料煮30分钟在加泡好的米煮Ⅰ0分即可。
十、鱼翅煲粥怎么煲？
主 料： 鱼翅
配 料： 上等大米、上等鸡汤、鸡精、精盐、味精、胡椒粉
、芹菜未。
做 法： （1）取上等鱼翅500克，将鱼翅水发成鱼翅针待用。（2）鸡精1钱，味精0.5钱，精盐1钱，胡椒粉少许，芹菜未少许。
（3）取上等大米150克，洗净后加入上等鸡汤适中，和鱼翅一起装入锅中用武火煮沸后，用文火煮至粥翅适口加入调味料即可食用。