一、猪小肚煲药材?
食材用料
猪肚1个,黄芪10克,党参10克,鲜莲子50克,红枣15克,淮山15克,枸杞3克,茶籽油10克,盐适量,姜1块
做法步骤:
1/12
猪肚一个,面粉一袋
2/12
猪肚冲洗片刻,剔除油脂
3/12
用面粉两面反复搓洗干净
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锅里倒入适量清水,放姜片和猪肚焯水
5/12
再撒盐两面反复搓洗干净
6/12
称好黄芪党参,洗净,党参切段
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锅里一次性倒入足够的清水,放猪肚、黄芪、党参,大火煮开,转中火煮一个小时
8/12
称好剩余的药材。新鲜莲子去壳去皮去芯洗净;红枣去核洗净;淮山和枸杞冲洗干净
9/12
锅里先熄火,取出猪肚,晾凉,切丝(注意烫手哦!)
10/12
猪肚再次下锅,同时放入红枣、莲子、淮山,大火煮开,转中火煮半小时
11/12
放枸杞再煮十分钟
12/12
放油盐调味,起锅装盘即可
二、猪小肚煲鸡汤放什么药材?
猪小猪煲鸡汤放苦蒜,芍药,当归
三、猪骨煲粉葛放什么药材?
放薏米和芡实
主料
葛根500克
猪大骨头500克
辅料
花胶100克 薏米15克 芡实15克 蜜枣2颗
1.猪骨头斩大块,花胶提前用清水浸泡发透,粉葛去皮洗净,再准备一些薏米,芡实,蜜枣。
2.小锅坐水,把猪骨头放入焯去血沫。
3.粉葛与花胶改刀切好备用。
4.砂锅内放入适量的清水,把粉葛放入锅内。
5.加入花胶。
6.薏米与芡实冲洗干净后倒入砂锅内。
7.加入蜜枣。
8.最后把焯好水的猪骨头放入锅内。
9.盖好盖子,开大火煲开后,转小火煲2小时。
10.食用前用适量盐调味即可。
四、猪骨煲汤要什么药材?
人参。
做法如下:
1. 新鲜的人参两条!我煲的汤准备的是五个人的分量,所以人少的可以减少!
2. 把人参和猪骨洗净
3. 猪骨再用热水洗净血水
4. 用一个大锅装适量水
5. 炖盅把食材和水加满
6. 放锅里
7. 盖上锅盖,先大火再中火再小火慢慢炖一到两个小时
8. 大锅的水干了加热水,不能用冷水,以免食材变老
9. 炖好加盐调味即可
五、花胶煲鸡汤放什么药材?
花胶煲鸡汤放什么药材?花胶是鱼卜,有保护胃膜的功效,建议加莲子,淮山,枸杞,桂圆一起煲汤,有健脾益肾,活血养血的作用。
六、煲猪骨汤最好放哪些药材?
骨头熬汤可以放一些药材,比如,红枣,枸杞,党参,沙参,玉竹。可以补气补血。
也可以放胡萝卜,马蹄,玉米。这样煲的汤清淡降火,香甜可口。
或者放白萝卜,淡菜。化痰止咳补气。
骨头香菇汤也很好喝,嫩滑嫩滑的,还有一股浓浓的香菇的味道。
骨头补钙,天气冷时和骨头药材汤,天气热时喝骨头胡萝卜汤。
七、霸王花煲汤放什么药材?
先把霸王花用水泡十五分钟, 中间可以换一到两次的水以洗掉霸王花在晒干过程时脏东西。霸王花一般可用配瘦肉,或是汤骨。然后加一些其它的配料,如无花果,南北杏,胡萝卜,干贝。煲一个半到两个小时就可以了
八、甲鱼煲汤需要哪些药材?
材料:甲鱼块800克,桂圆肉8克,枸杞5克,红参3克,淮山2克,姜片少许。
调料:盐2克,鸡粉2克,料酒4毫升。
做法:
1.1.1、砂锅中注水烧开,倒入姜片、红参、淮山、桂圆肉、枸杞。
1.1.2、再倒入洗净的甲鱼块,淋入少许料酒。
1.1.3、盖上盖,小火煮约
九、猪横脷煲粥好吃吗?
猪横脷煲粥味道还是比较好吃的,猪横脷是猪的一个器官,本身是带着一点腥味,所以猪横脷煲粥,煲汤前最好用姜汁和一点盐腌制或者是揉一下,然后用清水洗净后再用来煲粥或煲汤,猪横脷煲出来的粥和汤小朋友吃特别好,小朋友可以经常吃的。
十、猪连贴猪肝煲粥做法?
材料
主料:猪肝60g,瘦肉50g。
辅料:油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量,姜丝适量,生抽适量,生粉适量。
1、瘦肉切片用生抽,生粉和油拌均匀。
2、将买回来的猪肝泡浸清洗干净之后切片,用姜丝,生粉,料酒,盐,鸡精拌均匀。
3、准备一些香菜。
4、大米清洗干净之后加清水煮成粥。
5、将猪肝放入煮好的米粥里煮熟。
6、最后放入瘦猪肉也一起煮熟,出锅前试一试味道,按自己的口味适当的加少许盐调味即可。
7、上桌的时候洒些香菜,增加猪肝瘦肉粥的清香。