一、猪肚煲粥做法？
1.先把猪肚用清水冲一遍，然后加上面粉，清油用手不停地抓，把猪肚的粘液去除，大约抓5.6分钟，用温水冲洗，如此重复3.4次，洗到猪肚没有粘液之后翻过来，把猪肚里的肥油去掉。
2.然后再把这一边也加上面粉跟清油，把它抓干净（重复步骤一），冲洗干净后再把猪肚翻过来用温水清洗2遍。
3.鸡还是自家养的好吃，鸡杀好，用开水烫一下，去掉鸡毛。
4.然后用清水洗干净，把细毛也拔干净，把内脏去除。
5.然后把鸡切成小块，也可以一整只，也可以用小块，根据自身喜好来，鸡屁股去掉。
6.准备一些胡椒压开口，这样方便出味，把胡椒跟鸡肉搅拌均匀，然后塞到猪肚里面。（猪肚口可以封住也可以不封）
7.锅中放入清水烧热，弄好后把猪肚放到烧热的清水里面（烧热的水不容易糊）盖上盖子，煲一个半小时。
8.煲好后，把猪肚夹出来，让它冷却，把猪肚切开切小块，切好后再一起放到锅里面煲10分钟，加上适量的盐调味就可以开吃啦！煲出来的汤因为没有去除鸡皮会比较油，可以先去掉表面上的油再吃，也可以一开始的时候把鸡皮去掉。
二、南瓜猪肚粥？
猪肚先把那煮一下，然后切成条，跟南瓜一起煮粥。
三、猪肚煲扁豆？
1
材料：扁豆、熟猪肚、干辣椒（已剪开）
2
将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3
将熟猪肚放在案板上切开，待用。
4
随后，将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒炝锅。
6
接着，下入焯好的扁豆翻炒翻炒。
7
然后，合入切好的熟猪肚翻炒一下。加水
8
最后，加适量的生抽，
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀，即成。
四、猪肚猪杂粥做法？
香辣猪肚猪杂粥
材料
猪红，猪肝，猪舌，猪肚，炒米，葱切絲，洋葱切絲，香菜絲，红辣椒，红油，干葱，胡椒粉，青柠.
做法
1、猪红、猪肝、猪舌、猪肚过水备用。
2、再热一锅水，放回猪杂入热水裡，加一大把青葱。
3、煮沸后开小火慢火焖，另用一支干锅放入米干炒至微黃备用。干炒不放油，此作用使粥吃起来有口感，粥水又清而不濁。
4、再倒炒过的米入猪杂汤里滚后，转開小火，还要轻轻不停的搅拌免得会糊底。
5、下盐、糖、味精调味，煮大约一个小时，把猪杂捞出切片备用。
6、再慢火把米煮大约半小时至米完全开花，即成粥底。
7、粥底先装碗，加上猪杂片、红油、干葱、葱絲、洋葱絲、香菜絲、红辣椒即可。又香又辣又甜的猪杂粥，吃时可放些柠檬汁更添加猪杂粥的香辣味
五、皮蛋猪肚粥做法？
熟猪肚切丁，鸡蛋打散备用
步骤 2
正常按照电饭煲的方法熬白米粥，煲到一半的时候（大约20分钟，我家电饭煲煲粥总时差不多40分钟）放入猪肚丁，直到粥煲好。
步骤 3
再次启动煲粥键，放入打散的鸡蛋，搅动形成蛋花，加入白胡椒粉、盐、香油，完成。
六、酸粥猪肚做法？
原料
more
猪肚 (600g)
食盐 适量
姜 适量
大米 适量
胡椒粉 适量
1/猪肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，猪肚提前洗，焯过水的。
2/大米洗净放进砂锅，把猪肚，瘦肉，姜片，统统放进去加足够的清水，大火煲
3/大火煲开改小火煲30分钟，把猪肚捞起来，粥继续小火熬着。
4/捞起待猪肚放进冰水里浸泡，猪肚遇到冷就会收缩，直到把猪肚泡到不再收缩为止，捞起这样是一热一冷，猪肚会非常非常大爽口。
5/泡过冰水的猪肚捞起切小块。
6/放回粥锅煲5-10分钟放盐，胡椒粉调味。
7/猪肚煲粥，加上辣辣的胡椒粉，味道非常不错哦。
8/放点生抽味道更好。
9.美味又好吃的酸粥猪肚做法完成开吃了。
七、猪肚煲什么好吃？
猪肚煲鸡好吃
做法如下
主料
母鸡半只，猪肚一个
辅料
大枣几颗，虫草花少许，黄芪两片，姜一块，枸杞少许
调料
盐少许，白胡椒少许
1. 猪肚和鸡备好（猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净）。
2. 鸡块入冷水锅，焯水备用，猪肚也焯水备用。
3. 虫草花大枣枸杞黄芪准备好。
4. 两种食材焯水后，再次清洗干净，放一起。
5. 加入足够清水，放入虫草花等，加入一块姜。
6. 撒少许白胡椒粉。
7. 开锅后，改小火慢炖一个半小时，炖好后加入少许盐调味。
8. 香喷喷的猪肚煲鸡就做好了。
八、猪肚煲鱼做法？
猪肚长鱼汤做法
长鱼1条、猪肚1个、土茯苓约200克、红枣6颗（去核）、老姜3片、白胡椒粉、盐
做法：
1、长鱼让店家宰杀干净，剁成寸段。放油锅中炸至金黄捞出备用
2、翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次（可以让档主帮忙），再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净，切成厚片待用；
3.将长鱼、猪肚、土茯苓、红枣、老姜片和冷水放入砂煲中，大火烧沸后转小火煲煮3小时，最后调入白胡椒粉、盐即可。
九、如何煲猪肚汤？
花生猪肚汤很养胃：
1.材料：猪肚，花生，胡椒，支竹。
2.买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐
3.反复的搓抓
4.搓抓之后冲洗
5.翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓
6.这样2面都反复的搓抓2次（一共4次）
7.猪肚就洗的一点味道都没有啦
8.洗干净的猪肚
9.锅里放适量水，姜，焯下猪肚 捞起，
10.焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西，用刀刮干净。
11.刮干净 再冲洗干净
12.剥花生
13.花生放开水锅里煮下，这样可以去除花生那股涩味
14.花生焯过洗净
15.胡椒粒用刀背稍拍碎，这样容易煲出味道啦
16.汤锅放适量清水，放入花生
17.放入猪肚
18.放入拍碎的胡椒
19.材料都放进去汤锅了
20.盖上锅盖 按下煲汤键，可选择时间的 我选了2小时。这种汤锅很好用，不会烧干水，放多少水 煲出来也是多少水，也不会滚溢出来。
21.煲汤的时候 可以浸泡支竹，泡开洗净备用
22.猪肚煲到1小时左右捞出来，沥干水
23.放在干锅里煎下，
24.再回锅继续煲汤 妈说这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。
25.煲2小时放入泡开的支竹，继续煲
26.煲10分钟左右就可以了，
27.放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。
28.这是煲好的猪肚，今天我们选择了比较清淡的白切猪肚
29.猪肚对半剖开
30.切小块
31.蒜头剁碎
32.热油锅放蒜蓉爆香 铲起
33.用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾酱。
34.白切猪肚 老父亲的牙口不好，所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。
35.猪肚花生汤
十、猪肚煲牛骨做法？
一、用料
猪小排 400克
牛棒骨 1根
猪肚 一个（350个）
嫩玉米