一、海参粥的家常做法?
准备以下食材:海参 适量,生姜 适量,大米适量,盐 适量。
具体做法以及步骤如下:
1、首先准备好食材:泡发的海参,大米,姜,葱花。
2、然后将泡发的海参切成小块状备用。
3、再将大米放在锅里面,加入适量水煮。
4、待大米快煮熟的时候,放入切成碎的海参丁和生姜了。
5、然后大概煮10分钟之后,就可以放入适量盐了。
6、再用勺子搅动一下就可以开吃了。最后盛入碗中的时候可以撒上一些葱花。
二、煲粥家常做法?
1.大米加水洗净后,加入干净水浸泡20分钟。
2.浸泡的水倒掉,加入1勺花生油(5克),抓匀静置20分钟。
3.加入平常煮饭水量的3-4倍食用水,中小火煮,期间记得时不时搅拌下,别让米粒粘锅底。
4.中小火煮到水面开始凝聚大量泡沫,调小火(只留中间那一圈火苗)防溢锅。
5.小火煮开了,记得搅拌下锅底。
6.继续煮出粥皮,再煮一会。
7.粥汤呈奶白色,厚厚的粥皮,这个粥皮最养胃,这样就可以关火了
三、即食海参粥家常做法?
1、海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块
2、切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,米和海参放入砂锅锅中加适量水大火烧开小火慢熬30分钟左右即可。
四、速食海参粥家常做法?
将发好的海参腹部剖开、去肠、洗净、切片,大火煮开锅中的水放入海参汆烫一下捞出。
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将淘洗过的粳米和海参一起放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再用文火熬30分钟,加入姜丝和盐,继续煮至米烂即可。
五、冰冻海参粥的家常做法?
冻海参炖小米粥 材料 小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花 做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。 小诀窍 做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
六、木瓜海参粥的家常做法?
原料:小米 (100克)、玉米碎 (50克)、海参 (200克)、木瓜 (180克)、姜 80克、葱 30克、盐 8克、生抽 15克
木瓜海参粥的家常做法:
1/泡发好的海参准备好。
2/木瓜切开,去仔,去肉,这次买的木瓜很新鲜,也熟,肉甜甜的忍不住一边刮一边吃,新鲜木瓜特别适合当器皿。
3/小锅加适量水放姜丝,烧开放海参,加盐、生抽。
4/小米粥提前煮好,加玉米碎会黄一点,盛入木瓜肉,放上海参和剩的汁包括姜丝。这样整个粥的味道已经很不错了。如果想让海参和木瓜,小米粥溶合的更好,可以上锅蒸几分钟,不能太久,木瓜会软。
5/撒点葱花,摆盘,放点枸杞,木瓜海参粥的家常做法就做好了。
七、海参粥的家常做法,大米?
做法一
食材准备
各式海参粥(21张)
海参30克,粳米60克,葱、姜、食盐各适量
制作步骤
1、海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块
2、切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,同熬成粥[1] 。
做法二
食材准备
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋
制作步骤
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
海参粥
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味.
4、出锅撒上蛋丝即可[2]
做法三
食材准备
主料:糯米100克,海参(水浸)200克
调料:盐2克
制作步骤
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡6~8小时,捞出沥干水分;
海参粥
2. 将海参放入冷水涨发,剖开洗净,切成片,放入锅中加水煮烂后备用;
3. 锅内加入约1000毫升冷水,放入糯米用大火烧开;
4. 加入海参片,转小火煮至米烂汤稠,下盐调味即可。[3]
做法四
食材准备
主料:小米 50g、 海参 100g
辅料:鸡汤 250毫升 盐
1. 活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。
2. 小米洗净,用鸡汤煲成粥。
3. 将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。[4]
做法五
原料:海参三个,青菜一小把,胡萝卜一小块,大米100克,清水适量,盐,姜丝,胡椒粉适量,香油几滴
做法:
1、准备好原料,胡萝卜忘记拍照片了。海参提前发泡好、大米提前浸泡好,洗干净青菜;
2、海参切小块;
3、锅中放水,烧开水后放入大米煮,煮到合适时加入胡萝卜丁煮;
4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟;
5、加入青菜煮两分钟;
6、这时候加入胡椒粉和香油即可。
八、干海参粥的家常做法?
主料:
海参2条
小米1杯
水适量
辅料:
盐1克
姜丝少许
鸡精适量
做法:
1. 淡干海参先行泡24-48小时,泡至海参体软
2. 去沙嘴,剪断内筋。
3. 然后开水煮30-50分钟,至用指甲能掐透,自然晾凉
4. 继续泡到海参发至当初的2-2.5倍大小,约48-72小时泡发成功
5. 取两条泡好的海参,一量杯小米
6. 将米淘洗干净,下入开水中,大火煮开转小火煮20分钟左右
7. 加入海参和少许姜丝,其中一条海参已切片,切不切片随自己喜好,继续煮10分钟
8. 出锅前加盐和少许鸡精,拌匀即可
九、海参煲鸡汤的家常做法?
海参鸡汤的做法步骤
1、冷水泡发海参,三天三夜,每天早晚换一次水,在泡发海参的第二天夜里开始炖鸡汤,先把鸡洗干净,不要切碎,拿热水过血水后,放入汤煲,在鸡的肚子里塞三片姜,然后注入滚烫的开水,稍微没过鸡3公分左右,鸡汤不能煲得太淡了,不然就不香浓。盖上盖子煲24小时,期间尽量不要打开汤煲的盖子哦。
2、第三天把海参取出,清洗完以后把海参放入干净的锅内,将冷水没过海参4公分左右,大火煮沸10分钟关火,直到自然冷,然后把海参放在凉水中,放入冰箱继续冷却几个小时。
3、最后把海参切成小段,放入鸡汤煲大火煲半个小时,放少许盐,不要再加入任何别的调料了。出锅即可。
十、章鱼煲粥的家常做法?
章鱼