一、笋干和瑶柱煲粥做法？
用料
蚝豉 50克，干瑶柱 20克，笋干适量，瘦肉 200克，米 1小杯，蛋丝（可不放） 2个，葱花 适量，胡椒粉 适量，盐 适量，食用油 适量，姜丝 适量，酱油 适量
做法步骤
步骤 1
蚝豉、干瑶柱、笋干提前浸泡好切粒
步骤 2
瘦肉洗净切肉片，加入适量盐、油、胡椒粉、酱油腌制。
步骤 3
米洗净入锅煮至开米，加入准备好的干瑶柱、蚝豉、笋干、腌制好的瘦肉
步骤 4
煮至粥变绵绸，落盐调味，撒上葱花和蛋丝装饰即可。
二、笋干和牛骨可以煲吗？
可以
1、食材：牛骨、五指毛桃、莲藕、玉米、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、大枣
2、把五指毛桃洗干净，用水浸泡半个小时；大枣洗干净；牛骨洗干净，用水浸泡一个小时，中间要换水，姜葱洗干净，姜切片、葱切段。
3、牛骨浸泡好后，洗干净捞出来，凉水下锅焯水，加入姜片、料酒、葱段去腥，煮5分钟，煮出血污，把浮沫撇去，焯好水捞出来冲洗干净。
4、把牛骨放进砂锅里，加入足够的水，再把五指毛桃、大枣、姜片放进去，大火烧开，转小火炖煮80分钟，有浮沫要及时撇去。
5、把莲藕洗干净，去皮切成厚薄均匀的片，玉米洗干净切段，牛骨煮制时间到后，把莲藕、玉米放进去，继续小火炖煮半个小时，炖煮至莲藕、玉米熟透。
6、加入盐、胡椒粉调味，继续煮10分钟，就可以喝了，味道鲜美，汤汁浓郁，非常的好喝
三、牛肉花甲粥可以煲粥吗？
可以的，牛肉和花甲螺可以煲生滚粥，味道鲜美
四、牛霖可以煲粥吗？
牛霖和猪的五花肉比较相似，牛霖用来做紅烧牛肉或清炖牛肉昱非常好的部位，并不适合熬粥，如果要熬粥最好用无筋的牛肉比较好。
五、椰子肉可以煲粥吗？
可以煲汤
食材
大米，150g
新鲜椰肉（或椰肉条），适量
清水，两升
白糖，适量
做法
1. 将大米淘洗干净。
2. 挖出的新鲜椰肉适量，切碎。
3. 将清水倒入砂锅，把大米和椰肉均匀混合后，放入砂锅中小火熬煮。
4. 开锅，椰香扑鼻。依个人口味加入适量白砂糖就ok啦。
六、新鲜荔枝可以煲粥吗
可以。荔枝放在粥里煮时，锅中的水开后放入大米，小火煮10分钟，添加适量荔枝，朝着一个方向搅动，同时放几滴香油，继续煮10-20分钟即可。荔枝别名离枝，分布于中国的西南部、东南部等地，其中广西和福建南部栽培的比较多。荔枝的吃法和用途广泛，可以直接吃，也可以煮粥吃、榨汁吃等。
七、红皮萝卜可以煲粥吗？
红皮萝卜最好炒着吃，煲汤最好用胡萝卜含营养更高。
八、粥可以加水再煲吗？
可以是可以的 但是米会很烂 口感啊不是很好、最好直接加热就可以
九、咸鱼煲粥可以吗？
咸鱼可以煲粥。一、晒干的咸鱼用温水泡一下，先掉灰尘和表层盐粒切块备用。
二、大米适量清水泡一个小时，沥干水份后搓洗一遍，下锅加适量的水，大火烧开，转小火慢煮熬成粥，在粥里放一两片姜片葱段，加一些瘦肉丁，用少许料酒、胡椒粉调味，放入咸鱼煮熟。这样做的咸鱼粥，绵软甘香，美味可口。
十、咸肉笋干煲做法？
用料
老鸭 一只
笋干 500克
咸肉 5块
姜 3片
葱 适量
干辣椒 2只
料酒 适量
糖 适量
笋干咸肉老鸭煲的做法步骤
步骤 1
提前用清水将笋干浸泡7小时 滤干备用
步骤 2
将老鸭清理干净后 准备一大锅水 老鸭冷水下锅焯至水开捞出晾凉后 切小块备用
步骤 3
将咸肉放入冷水中焯至水滚 捞出晾凉后切成小块
步骤 4
生姜切片
步骤 5
热锅起油后放入生姜爆香 立即倒入准备好的鸭肉和咸肉 大火翻拌均匀1分钟
步骤 6
加入已沥干水分的话笋干 料酒 糖继续大火翻拌均匀
步骤 7
放入葱结，干辣椒后 延边加入清水直至没过鸭肉 大火将水烧开后 转至中火45分钟 最后小火15分钟
步骤8
大约一小时后，汤就完成！