骨头煲粥做法大全(骨头煲粥做法大全视频)

淘菜谱 2023-01-07 19:39 编辑:admin 171阅读

1. 骨头煲粥做法大全视频

一、皮蛋瘦肉粥

用料:

大米,皮蛋碎,葱花,姜丝,肉丝,鸡精。

做法:

1、首先把米用水清洗几遍,然后加水没过米5厘米,煲锅精煮12分钟。

2、把肉丝清洗干净,去除血水,控干水分后加盐,姜丝,腌制8分钟。

3、粥煮好之后放在炉盘上,小火,下入姜丝,肉丝。

4、加入皮蛋碎,盐,鸡精,继续煮3分钟。

5、最后放入葱花即可。

二、紫薯山药粥

紫薯1个 ,山药1段 ,大米1杯 , 冰糖

1、山药,紫薯去皮,切滚刀块

2、大米放入电饭锅,加适量水

3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可,一共需熬制1小时

三、止咳川贝雪梨梨粥

做法:

1、川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用

2、雪梨洗净,削去外皮剖开去芯,切片备用

3、砂锅中加入适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加入雪梨片继续煮10分钟,用冰糖调味即可

四、南瓜粥

材料:

南瓜,大米,冰糖

做法:

1、南瓜去皮切块

2、洗干净大米加入适量的清水烧开后

3、加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可

五、鲜菇鸡肉粥

1、鸡胸肉切丝,用少许盐、生粉拌匀放冰箱;

2、米洗净入汤锅,加足够水,大火煮开转小火煲30分钟;

3、鲜菇洗净去蒂,放水里煮开后沥干 切片;

4、玉米粒和鲜菇片放进粥里,小火煲15分钟;

5、转大火,放进鸡肉丝,边煮边搅拌,至鸡肉丝变色,放适量盐调味即可。

2. 骨头煲粥做法大全视频窍门

南瓜300克红薯380g大米一把

水2L

1. 大米洗净,加水泡3个小时

2. 红薯削皮切成丁,南瓜去皮去籽切块洗干净

3. 烧一锅清水,待水烧热放入大米和红薯丁南瓜块

4. 待水再次烧开时将中大火转为小火慢慢熬用锅铲搅动一次,煮二十分钟再搅动南瓜红薯粥一次,关火焖十分钟

3. 骨头煲粥怎么做的

用料 筒骨 配菜 骨头煲火锅的做法 买大筒骨一根叫卖猪肉的砍成段! 洗一下放锅里煮5分钟、 然后把水倒掉再用水冲干净里面的沫!多冲几次。

冲干净后骨头里加入足够的水,再来几片老姜 一大勺料酒!我是用的高压锅哦☺ 两勺盐!然后盖上盖压半小时!20分钟也行! 压骨头时间来准备配料!自行选择 配菜准备好现在来准备沾菜的调料! 蒜泥(也可像我这样剁细的) 海鲜酱~不辣者的选择 麻辣酱~喜欢很辣的可以再准备一些辣椒切碎备上 小葱切段 香菜切段 芝麻油 准备一小碗放入一小勺蒜 一勺小葱 一勺香菜 麻辣酱一勺 芝麻油可一两勺调味再来一点盐 调好后再来一勺骨头汤0k 骨头压好后水太少可加一些别弄的太油腻,来一点点鸡精。生抽少许烧开就可以倒入锅里开吃了。超级简单味道喜欢什么味儿自己调就是。想吃啥夹来煮熟就吃真真方便!懒人的福音。

4. 骨头煲粥做法大全视频播放

剩下的榴莲皮:适量,大米:1大勺,纯净水:适量

做法:

1:所有材料准备好备用

2.榴莲皮去掉表面坚硬的刺只留白色的白瓤,用刀设成小丁放入电饭煲备用。

3.准备好的大米倒入适量水淘洗干净倒入电饭煲备用。

4.电饭煲内倒入适量水,摁一下煮粥键,煮开摁倒保温键闷10-15分钟。

5.电饭煲内再次倒入适量水,摁倒煮粥键煮开即可。

5. 骨头煲粥做法大全视频教程

推荐食谱一:

材料:鱼胶30克(鱼胶先切成丝),红枣适量,冰糖少许。

炖法:将所有用料用温开水洗净,放入锅内,加两碗开水,以大火煮沸后,改小火炖、溶化至一碗。

推荐食谱二:

材料:鱼胶100克,田七5克。

炖法:先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软,切件;田七用清水洗干净,打碎,连同鱼胶放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上敦盅盖,放入锅内,用文火隔火敦四小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。

推荐食谱三:

材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。

炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。

6. 炖骨头粥的做法大全集

1.大骨头焯水。

2.焯水后的大骨头用清水冲洗干净。

3.起锅烧油下入冰糖小火炒制香油色放入大骨头翻炒制上色。

4.加料酒,生抽,老抽。

5.放入所有调料,先不放盐。

6.加水没过大骨头。

7.放两勺甜面酱。

8.大火烧开转小火炖一个小时。

9.加适量盐在炖十分钟即可。

10.出锅了。

7. 骨头煲粥的做法

首先把新鲜骨头焯水去除血沫和杂质,放冷水中加调料煮30分钟在加泡好的米煮Ⅰ0分即可。

8. 骨头煲汤做法

山药玉米骨头汤

主料

排骨500g

山药1根

玉米2根

辅料

核桃12个

胡萝卜1根

大葱10g

姜10g

调料

盐5g

料酒10ml

其它

饮用水2500ml

做法与步骤

1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材:先把排骨清洗干净后斩成小段,放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒,大火煮开锅后用勺子撇去浮沫,汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁,戴上手套将山药削去外皮洗净,玉米剥去外皮清洗干净,胡萝卜用削皮刀削去外皮。

2. 将排骨重新放入汤锅中,加入饮用水2500ml,大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。

3. 接下来我们继续处理食材:先把核桃仁外面的薄皮剥掉,再把玉米横着切成小圆段,然后再劈成小段。山药切滚刀块备用,胡萝卜切成胡萝卜花片备用。

4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。

5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中,继续小火煮20分钟。

6. 调入盐5g,再小火煮3分钟即可关火,鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。

7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻,非常的鲜美。

9. 骨头煲粥怎么做

1)螃蟹去壳,去鳃,切成四瓣,料酒稍微腌一下

2)白粥熬煮到米粒已经快散开时放入螃蟹块

3)放入切细的姜丝,多放一些,去螃蟹的海腥味

4)换成小火,不断的搅拌

5)出锅时放入盐、胡椒粉、香葱调味

其中姜丝是很主要的配料

10. 骨头煲的做法

食材:猪大骨头400克,玉米100克,胡萝卜100克,栗子100克,食盐4克,葱少许,姜7克,料酒15克,水1000毫升。

  做法:

  1.将龙骨洗干净,入砂锅加入冷水,加入姜片和料酒。

  2.大火煮开,撇去浮抹。

  3.加入玉米段,改小火慢炖,一个小时之后,加入板栗同炖。

  4.继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖。

  5.再煮15分钟,就可以关火,加入盐调味,撒点葱花装饰,非常的鲜美可口。

11. 骨头汤煮粥的做法大全

食材:黄鳝4条700克,排骨400克,大蒜40克,生姜20克,黄酒20克、醋10克、胡椒粉5克,盐12克。

做法:

1、把买来的排骨用清水洗几次后,放入锅中,加入冷水烧几分钟,水烧开后掏出排骨备用。

2、把弄好的排骨放入压力锅中,加入适量的水,炖20分钟。

3、大蒜和生姜清洗干净后,切片备用。

4、把黄鳝的内脏全部清除清洗几次后,再把每条黄鳝切成段,用开水浸泡黄鳝三分钟,再掏出黄鳝,再清洗几次。

5、锅烧开后,根据自己的口味到入适量的油,把油烧开,放入准备好的生姜大蒜,这样使香味渗出。再加入洗好的黄鳝翻炒。

6、黄鳝翻炒三分钟后,加入黄酒、醋和适量的胡椒粉,再一起翻炒。等黄鳝的颜色变深黄后,加入适量的冷水加热。

7、加热几分钟后,盛到火锅中,再加入之前弄好的排骨汤,加盐一起煮两分钟,这样既美味又营养的黄鳝骨头汤就好了。