窝笋和香菇，肉怎样烧？

主料

莴笋 里脊肉

胡萝卜 香菇

辅料

葱 蒜

莴笋香菇炒肉的做法步骤

1. 将莴笋、胡萝卜切片，香菇泡发好切成两半。入沸水中焯一下

2. 将里脊肉切成片，加入一点点料酒，老抽拌匀，加一些生粉，用油拌匀。这样炒出来的肉不柴，很嫩。

3. 锅内倒油，加入腌好的肉翻炒，肉变色后放入葱花，莴笋，胡萝卜，香菇，加入盐，蚝油，鸡精调味。最后加入蒜末