用料
姜片 5小片
蒜片 2瓣蒜
葱丝 一点点（主要起装饰作用）
牛奶 一小碗
黑胡椒 少许
开水 备用
冬笋 300g
蘑菇 400g
奶香冬笋蘑菇炖的做法步骤
步骤 1
将蘑菇洗净后切块或片
步骤 2
冬笋剥皮后切片
步骤 3
老姜和蒜切片
步骤 4
将油倒入锅中，约8分热的时候将蒜和姜片放入炒香
步骤 5
倒入冬笋，翻炒
步骤 6
待冬笋均匀的裹上油并稍稍翻炒后，倒入蘑菇。
步骤 7
蘑菇吸油，所以这个时候将开水倒入刚好淹没过食材，让蘑菇经过炖熟变熟
步骤 8
盖上锅盖，将火调制中火焖煮
步骤 9
待汤汁变的较为浓稠后，加入盐、糖（不要放太多，只为提味）、味精调味
步骤 10
等汤汁快要收好时，倒入牛奶，翻炒，开大火收汁
步骤 11
出锅！撒上黑胡椒粉葱丝。完成！