一、多味笋干花生怎么做
多味笋干花生的做法
春笋剥皮洗净，去除老头，可烧油焖笋或腌笃鲜，总之不会浪费的。
冷水煮春笋，去除苦涩味。
红衣花生挑拣干净，去除发芽或烂的，洗净。
将准备的各种调料加入适量清水煮沸，按照自己喜欢的口味不断调整。
加入洗净的花生煮5分钟。
然后将煮好的春笋切丝后倒入锅中，和花生一起煮10分钟，至入味。
汤汁略干枝配时加入少许油和酒，喜欢甜味的可再加点糖，切忌不可多加。
炒干水分后待冷却，放入烤箱，80度烤三个小锋禅时，每一个小时翻一次。
同猛基指样的方法，不放花生就是多味笋干。味道好吃得停不下来，不信你可以试试。
二、竹笋花生做法大全家常
食材：花生仁、竹笋、
辅料 ：老抽、茴香、桂皮、黄酒、油、糖、鸡
一、将花生仁洗净，竹笋焯水切开备用。
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二、锅中加花生仁，茴香，桂皮，水（淹过花生仁）大火煮沸。
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三、加入竹笋，继续煮沸。
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四、加黄酒，老抽，食用油翻匀小小火焖至水快干时胡搭（约40分钟）。
五、加糖，鸡精炒开收干水份即可。
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注意事项：
竹笋食疗作用：竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；
具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；
主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。
笋干花生
用料：笋干500克 花生米500克 生抽6勺 料酒2勺 盐1勺 老抽3勺
冰糖2勺 八角1粒 香叶3片 干红椒1个 生姜1小块 桂皮1块
做法
步骤1
笋干泡软，洗净
步骤2
切小块
步骤3
花生米淘洗干净
步骤4
所有调料入锅，想要颜色深一点，多放些老抽，想要颜色浅一些，少放老抽。冷水没过笋干和花生，大火烧开，转旁困敬中火慢慢收尺含汁。尝过笋干花生都熟了，慢慢炒干水份。
步骤5
用盛具摊开笋干花生，放在运慎通风处晾干。
步骤6
用密封罐子装起来享用！
1、毛笋焯水后，清数弊水洗净，切细长条。2、花生米清洗干净。3、把毛笋、花生米、放到大锅子里，放咸肉3-4片，加入适量的料酒，生抽和盐适量薯森族，最后放适量的清水。大慨煮1个小时。4、这样可以在太阳底下晒了，也可以烘干。
好吃又美味的竹笋花生就做好了。
小贴士
：放咸肉可以春兆增加鲜度，料酒可以使毛笋更好吃。
三、水煮花生晒干怎么做才能又松又脆？
首先,我们需要的是有新鲜的花生,先把花生洗净后入锅煮,在煮的时候也有一定的讲究。
其一,是口味,有的人喜欢原味的花生即什么都不加,有的人则喜欢有盐味的花生,这时则需要在煮的时候加入适量的盐。
其二是水的把握,这种一般是针对喜欢有味道的水不必太多,一般刚好盖过花生大约一个指关节即可,等水开后一直保持火力即可,一直煮到水干掉一半左右略用道具翻动一下继续煮至水剩下一点点即可,当然如果煮干了也可以,但是不能把锅烧红,到胡斗伍时要烧花生壳。一般这样煮出来的花生味道要浓一些,加盐的在水很少的时候其盐分将会很高,会随着水分进入花生里面。
煮好后出锅把花生平摊于干净的水泥地面或竹子编制的晾晒网上晒干水分,晾晒时尽量选择大晴天晒,在晒的裤或时候尽量把花生摊平,不能太厚(厚了水分难干,容易坏)。
煮花生一般晒至内层的细皮能剥下即可收回储存了,在我们剥开花生后能把花生仁的细皮去掉的时候也就销枣完全晒干了。晒干后需要用袋子或者其他的器皿装好保存。
一、原料：生花生米、八角、盐
二、做法：
1、花生米洗净，用清水浸泡，这是浸泡两个小时后的状态，花生衣的红色已把清水染红。陵慧

2、换了清水继续浸泡，水若再浑浊，继续换水。我浸泡了六个小时。如果时间允许，可以浸泡一晚上，第二天早上再煮。夏天记得放冰箱冷藏。
3、把花生米再用清水虚汪改洗净，放煮锅里，添加清水，加八角和盐。

4、大火煮开后即关火，焖些时间便于其入味。
一、吃水煮花生的好处：
1、醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止 咳。
2、主治营养不良，食少体弱，差判燥咳少痰，咯血，齿衄鼻 衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。
二、花生的性味归经：
甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
水煮花生晒干后，锅中中乱滑放油微热倒入花生，炸制颜色鲜艳陪燃即可，出锅后放卖腊入盘中晾凉然后散少许盐拌匀，吃起来又香又脆！
一、原料：生花生米、八角、盐
二、做法：
2、换了清水继续浸泡，水若再浑浊，继续换水。我浸泡了六个小时。如果时间允许，可以浸烂冲薯泡一晚上，第二天早上再判明煮。夏天记得放冰箱冷藏。
3、把花生米再用清水洗净，放煮锅里，添加清水，加八角和盐。
4、大火煮开后即关火，焖些时间便于其入味。
1、醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止 咳。
二、花生的性味归经：饥者