一、竹笋酸菜排骨汤的做法
竹笋酸菜排骨汤
材料
酸菜，排骨，粉条，姜，葱，料酒，猪油，盐，鸡精
做法
1.粉条提前剪短，用温水提前泡软
2.排骨洗净血污，锅中冷水烧开，放排骨进去煮三分钟
3.捞出排骨，洗净沥干
4.干净锅中放冷水，把焯好水的排骨放入，开大火煮
5.锅中煮开后转小火，撇去浮沫后，加料酒，生姜片和葱结，小火炖1个小时
6.酸菜用清水洗洗沥干水份，炒锅放猪油，把酸菜丝倒入煸炒透，放入排骨汤内一起炖，10分钟后放粉条，煮几分钟看到粉条变透明，加适量盐和鸡精调好味，即可
二、咸菜猪肉煲的做法，咸菜猪肉煲怎么做好吃，咸菜
咸菜猪肉煲的做法
1.买回来的咸菜先用水洗净泡过，就没有那么咸！
2.洗干净泡20分钟后捞起备用
3.咸菜挤干切成段。
4.再用清水洗一次
5.猪肉备用
6.锅中放少许油，五花肉稍微煎一下，这样煲出来的猪肉比较香！
7.猪肉起锅备用
8.黄豆洗干净备用
9.全部材料倒入锅内，加入适量水。盖锅上气之后小火20分钟！
三、徽菜特色菜野笋坛煨肉怎么做？
主料：五花肉、五花肉边角、水发野笋配料：豆酱、酱油、盐、味精、八角、酒、糖、调料 野笋坛煨肉做法： 1、将五花肉边角，用猪油煸炒出油至香，再入酱油略煸，注入高汤，调入盐，烧至20分钟入味汤汁收浓起锅备用。 2、将五花肉焯水后，用猪油30克煸出油至香，调入酱油，八角、盐、葱、姜、糖、水，大火烧开，改小火煨至20分钟软而不烂起锅，将野笋（烧好的）垫入坛底，再将红烧肉整齐的摆在上面撒上葱花即可。 3、装入宜兴砂陶小汤钵。
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四、咸菜猪肉煲的做法步骤图，咸菜猪肉煲怎么做
用料
咸菜 2棵
五花肉 350克
豆腐 2块
姜 2片
咸菜猪肉煲的做法