一、如何做炒莴笋丝？
五彩笋丝： 莴笋去皮，洗净切丝，青，红，黄椒切丝，黑木耳泡发洗净切丝。锅倒油，爆香葱，下各种菜丝翻炒成熟，加盐，味精调味，起锅装盘。酸菜笋丁： 袋装酸菜切末，莴笋去皮切丁，红椒切段，葱切花。锅倒油，将红椒炸出味，下葱花炒香，入酸菜翻炒，然后下莴笋丁，加少许水，盖上锅盖，焖烧将酸菜味烧入笋丁内，关火放味精。三色笋片： 莴笋去皮洗净，山药去皮洗净，胡萝卜洗净，用工具刀将各种菜料切片。锅倒油将蒜末爆香，下各种菜料翻炒，点少许醋，不要求酸味，是为了保持菜料的脆口度，加少许糖，盐，水，炒至水分略收，关火放味精起锅。
二、芦笋炒黑木耳怎么做
－ 准备食材 －
芦笋 一捆
黑木耳 适量
盐 适量
六月鲜酱油 少量
－ 步骤 －
1.把洗净的芦笋切段，洗净沥干，黑木耳泡好，沥干
2.热油锅
3.等油锅热了后，直接倒入芦笋和黑木耳，爆炒，加入盐适量，可以先少点不够味再加，新手都这样，免得太咸，放入少量的六月鲜酱油提鲜，再爆炒，觉得没熟的可以放，一点点点的水烧一下
4.看上去还不错吧，千万不要烧烂了，烂了就不好吃了，还是有点嚼劲好吃吖。美味又健康！
－ 小贴士 －
有营养的一道菜，尽量不要烧的太烂
三、黑木耳虾皮莴笋可以一起炒吗
黑木耳虾皮莴笋可以一起炒
虾能和莴笋同吃，互不相克。
虾不宜与以下食物同吃：
1.虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
2.虾+芹菜：伤元气
3.虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
4.虾+乌鸡：中毒
5.虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
6.虾+葡萄：身体不适
7.虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
8.虾+维生素C：产生砒霜会中毒
9.虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心