竹笋蒸着吃的做法?

淘菜谱 2023-03-13 22:39 编辑:admin 165阅读

1/5)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右�在一边皮的上面划出刀纹�并在平锅里倒足够的淘米水煮40~-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮�洗净并切半。

2/5把鸡肉除去骨头切碎�把葱�蒜�生姜也捣好�并以香油�盐�胡椒面调味。鸡蛋煎成黄�白鸡蛋切成丝。

3/5在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。

4/5把竹笋放在平锅里�加2杯水并以清酱调味后熬。

5/5熬至竹笋中浸透调料为止�汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面

主要食材

山笋500克、花生50克

主料:竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料:盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。

步骤 1.先将竹笋切小块。

步骤 2.锅中水烧开,加1勺白糖。

步骤 3.再把处理好的竹笋放入锅中,煮至断生。

步骤 4.将竹笋捞出,沥干备用。

步骤 5.竹笋放入碗中,依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。

步骤 6.拌匀,装盘即可。