个人觉得笋炒肉很好吃哟。简单的做法，爽口的口味，值得你去尝试！！
以下就是步骤啦！！
1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。
2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。
3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。
4、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
希望对你有所帮助[呲牙][呲牙]
丝笋可以搭配多种炒法，丝笋炒瘦肉，炒鸡，炒鸭，炒鱼片。
第二：素炒有，丝笋，红萝卜，青瓜炒，，丝笋，木耳，红萝卜，香芹炒，等！