一、雪碧莴笋腌制方法？
首先,将莴笋去皮,然后,洗净,切成片,放入盘中。
2.再将莴笋片放入容器中,然后,撒入少许的酱油、盐。最后,将其封好口。
3.将莴笋腌制一个星期左右,然后,拿出,控去酱油和水。
4.再将莴笋片放入盘中,然后,加入适量的糖、辣椒油,花椒油,放入适量蒜泥、香菜、芝麻油,花椒油，放入适量蒜泥、香菜、芝麻油，拌匀即可食用。
二、干莴笋是怎样做的
晒后再烫，晒到保留两三成的水分即可。烫时不需太久，就如同平时做菜时需要用开水将菜焯水一样。烫后将水沥干（保证其湿润，腌制时好入味），和盐的配比按8:1就差不多了，具体根据个人口味轻重的可以详情增减。其他的一些佐料作用就是香料的作用，主要为了提高其的香味（花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香.也可以用十三香代替）用量不需太多的，你可以先试做一次，然后根据自己的口味增减一下佐料的用量。（实践重于理论的）方法和萝卜干等一些腌制方法大致相同。片或块，不要切丝，切丝晒后就没什么东西了，晒时注意，不能晒得很干的
三、怎么腌制莴笋
1)莴苣去皮洗干净
2)准备一个缸盆,将莴苣整条盘在里面,撒适当盐,然后用石头压住
3)过一个礼拜,将缸里面的水倒出,莴苣重新盘好,放适量糖味精和香料
4)再腌个几天就可以慢慢吃了.都不用蘸酱油就很好吃了.
四、莴笋有几种做法？素的！（急！！！在线等）
我吃过的比较好吃的做法是炒韭菜
五、莴苣的做法 莴苣的切法有几种
可以切丝，切片，莴苣炖鸽子1. 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2. 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3. 1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4. 莴苣削皮，切块放入，小火炖20分钟，加盐调味即可。