这是一道非常适合秋季食用的养生菜，百合营养丰富，不仅对人体有很好的滋补功效，更对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，而莴笋味道清新，口感脆嫩，搭配木耳一起炒制，色彩漂亮，营养全面，而且还非常爽口。
工具/材料 莴笋1根
百合1个
泡发黑木耳50g
食用油1小勺
盐1小勺
01 莴笋刨去外皮，切去根部，洗净后切成薄片。
02 百合清洗干净后掰成小片。
03 泡发的黑木耳同样洗净后放入碗中待用。
04 油锅烧热，把莴笋片放入大火翻炒。
05 炒匀后加入黑木耳。
06 再放入洗净的百合，大火翻炒1分钟左右。
07 加入1小勺盐调味。
08 炒匀就可以出锅装盘了。