炒青笋的做法，炒青笋怎么做好吃，炒青笋的家常

双椒炒青笋

原料：青笋300克，青椒1个，红椒1个，猪油适量，盐适量，生抽适量，味精适量。

做法：

1. 把青笋切成片，再切成丝。

2. 青、红椒洗净，去籽，切成丝。

3. 炒锅放入猪油，油温微冒烟后放入笋丝翻炒断生，然后盛出。

4. 另起锅，放入少量猪油，放入青、红椒丝翻炒断生。

5. 倒入青笋，放入盐、生抽、味精翻炒均匀即可出锅。