辣椒莴笋怎么炒好吃

淘菜谱 2023-02-14 21:06 编辑:admin 177阅读

一、辣椒莴笋怎么炒好吃

辣椒炒莴笋的话要看你是青辣椒还是红辣椒,如果是红辣椒的话就先用油煸一下然后再放莴笋下去爆炒,如果是青辣椒的话就把辣椒先用盐腌制一下,在一起炒青椒炒莴笋的话,最好是放1.5花肉,在里面,先把五花肉的油煎出来,这样炒出来的话可能更加口感好一点。如果要吃素的话,也没有关系,就直接清炒就可以了。

二、苗怎么做好吃,素炒莴笋苗的家常做法

主料莴笋苗400克 辅料油适量盐适量

步骤

素炒莴笋苗的做法步骤11.刚刚摘回来的窝笋苗

素炒莴笋苗的做法步骤22.将菜苗摘洗干净

素炒莴笋苗的做法步骤33.起油锅,将菜苗折起适宜长度的段,倒入锅中,大火快炒

素炒莴笋苗的做法步骤44.菜变软后,加入适量盐调味,即可出锅

用料

莴笋

干辣椒

植物油

步骤 1

莴笋去皮,洗净切片。

步骤 2

放盐腌十几分钟。

步骤 3

用清水淘干净,挤干水。

步骤 4

炒锅烧热,倒入植物油,油热后放入莴笋,干辣椒炒,放盐葱即可

用料  

莴笋干辣椒植物油葱盐步骤 1

莴笋去皮,洗净切片。

步骤 2

放盐腌十几分钟。

步骤 3

用清水淘干净,挤干水。

步骤 4

炒锅烧热,倒入植物油,油热后放入莴笋,干辣椒炒,放盐葱即可。

三、莴笋有那些做法?

可以做成清炒莴笋、莴笋炒鸡蛋、莴笋汤。

清炒莴笋做法

主料:莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个

辅料:盐1小勺

1、超市买回的莴笋先拔掉上面的叶子。

2、用削皮刀削去外皮,注意白色的一条条的筋络一定要削掉,不然炒出来的口感不好。

3、切成薄片。

4、大蒜和干辣椒切碎。不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。

5、炒锅加热放适量油。

6、倒入莴笋,翻炒几下,加入一小勺盐(5克左右),继续翻炒,莴笋很容易熟的,不用炒很久,炒个两三分钟。

7、如果感觉锅里很干,可以加一点点开水,煮一分钟。最后装盘上桌。

8、成品。

1、主料:莴笋一根、鸡蛋两个、青红辣椒2个 辅料:植物油 30克、盐6克、姜2克

2、莴笋去皮切丝

3、青红辣椒洗净切丝,姜切末

4、鸡蛋打散用打蛋器搅拌均匀

5、热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到鸡蛋成形状捞起

6、再次热锅凉油,油热8成下姜末翻炒爆出香味,家莴笋丝翻炒均匀

7、加青红辣椒翻炒均匀

8、加盐翻炒均匀

9、加鸡蛋

10、翻炒均匀即可

11、莴笋炒鸡蛋成品图

烹饪技巧

1、莴笋不可久炒,断生即可 辣椒吃辣的可以加尖椒翻炒,鸡蛋就是最好的调味品

2、要注意吵得火候。

西红柿莴笋:

原料:西红柿一个、莴笋200g、辣椒50g、食用油适量。

总结:先将西红柿和莴笋切碎,放入盘中,之后再倒入辣椒酱搅拌均匀即可。

1、首先将莴笋切丝,西红柿切成小块放入盘中。

2、然后将红尖椒切碎,切成小辣椒段,放入盘中。

3、在小碗中将辣椒酱的材料混合在一起。

4、接着放入刚才切好的西红柿小块和莴笋丝。

5、最后浇上辣椒酱,搅拌均匀,即可食用。

食材:莴笋1根、木耳1小把、蒜2粒、红椒1根、1勺生抽、蚝油半勺、盐半勺、少许鸡精和白糖。

1、莴笋切丝,木耳提前泡好切丝备用。

2、锅中加入水,大火把水烧开,加入莴笋木耳焯水30秒即可。

3、捞出过冷水,沥干水分备用。

4、蒜粒用刀拍扁切末,红椒切碎。

5、锅内热油,放入蒜末辣碎,加半勺蚝油炒香。

6、倒入沥干水分的莴笋丝和木耳丝,翻炒均匀,加半勺盐。

7、再加1勺生抽少许鸡精和白糖调味。

8、翻炒2分钟后再倒入准备好的水淀粉翻炒均匀即可出锅。

9、完成。

主要材料:鸡蛋干1包,莴笋1根,盐3克,油8克。

1、莴笋去皮切好放锅里。

2、不停的翻炒一会。

3、在加入鸡蛋干炒。

4、炒至均匀。

5、然后加入盐。

6、再次大火炒。

7、加入生抽。

8、炒匀炒散即可完成。

9、成品图。