一、莴笋有哪些家常做法可以尝试？
需要的食材:莴笋尖，面粉，蒜苗子，盐，鸡精，辣椒粉，香油，取新鲜的莴笋尖洗净，控下水分（稍微控一下水就行，不要太干，表面湿湿的，因为要拌面粉）。切碎（注意不要太碎）！！把切好的莴笋尖放在盆里，取适量面粉拌匀，然后加一点点油拌匀。取一个蒸锅，锅里加上适量的水，把把拌好的莴笋尖铺在蒸笼上，大火烧开，转中小火，大约20分钟就可以出锅了，把蒸好的莴笋尖放在盆里，放上切碎的蒜苗，食用盐，鸡精，香油，辣椒苗，拌匀，即可食用。若是蒸好的莴笋尖一顿吃不完，拿来用食用油，辣椒，葱姜蒜爆炒也是特别好吃的。
本人喜欢吃莴笋，但是不喜欢吃莴笋巅(莴笋尾巴)，莴笋可以凉拌，炒肉 ，干锅，炖等等，最喜欢凉拌着吃，凉拌酸辣莴笋丝，开胃爽口。做法如下：莴笋去皮切丝，切丝后装入碗里用冷水泡着。 三个小米辣剁碎备用，葱切成小段备用，姜蒜剁碎备用，香菜洗一颗切段备用。把莴笋丝从碗里捞出来，沥干水在放入小米辣、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、生抽、香醋(这些都根据自己的喜好而放)。在搅拌均匀，装盘就可以吃。
笋尖口感爽脆，与肉类是非常好的搭配。这道笋尖红烧肉色泽油亮，十分下饭，红烧肉入口即化，配笋尖吃丝毫不会油腻。五花肉洗净切块，加入2克姜、2克葱段和料酒拌匀腌制10分钟。锅烧热，放少许油，下入剩余的姜片煸香。下入腌制好的五花肉，小火煸炒5分钟至出油，肉的表面呈金黄色，然后将多余的油到处。加入干辣椒和八角，调入老抽、盐和糖。翻炒均匀。放入笋尖翻炒一下。加入没过锅中食材的开水，中小火慢炖1个小时。最后大火收汁，撒上葱花即可。
有凉拌莴笋尖，清炒莴笋尖，还有用来烫火锅吃，但是呢关于莴笋尖做法，我最钟情于的还是蒸着吃。作为北方人，每年春天吃的最多的就是蒸菜，有蒸洋槐花，蒸蒲公英丁，蒸苦菊，蒸芹菜叶子，蒸莴笋叶，等等，总之就是蒸蒸蒸。
将莴笋去叶去皮清洗干净。然后切成细丝状放入盘内。放些少量的白糖来提鲜、少许的盐和鸡精、蒜末等。在将锅烧热后待油温八成左右热时放入少量的花椒和麻椒进行煸香，然后将花椒和麻椒捞出。等油温八九成热时把热油淋在莴笋丝上，然后把菜搅拌好后就可以食用了。
二、芹菜和莴笋能一块炒不？相克不
能，不相克
记得采纳啊
三、莴笋和西芹炒会中毒吗?
不会，它们又不相克。不过建议用它们做炒菜好些。
四、莴笋豆腐芹菜一起炒咳嗽能吃吗
可以一起吃。至于你说的得癌症，没有听说过。不过，记得前段时间有看过一个营养学家说，因为人类食用的食物都是经过几千年甚至更长的时间筛选出来的，不存在食物相克的说法，不知道这个说法是不是也适用于你说的豆腐和芹菜。呵呵~
顺便说一下豆腐和芹菜一起吃的做法吧！先把豆腐切成长条（不要太细，不然会断掉），然后把豆腐放进油锅里煎一下，煎到豆腐变成金黄色，盛出备用。然后把切成段的芹菜放在锅子里炒，等芹菜炒的差不多熟的时候，把豆腐放进去，一起炒，熟了出锅就行了。当然，出锅前，别忘了放盐，呵呵~可以一起吃。至于你说的得癌症，没有听说过。不过，记得前段时间有看过一个营养学家说，因为人类食用的食物都是经过几千年甚至更长的时间筛选出来的，不存在食物相克的说法，不知道这个说法是不是也适用于你说的豆腐和芹菜。呵呵~
五、西芹可以炒在笋里吗?
呵呵 当然可以的 咸鲜味，有芹菜和竹笋的清香味。当然竹笋得用盐在锅里汆一下去除异味在炒。 希望对你有帮助哈～