金丝瓜和什么一起炒好吃？

金丝瓜炒肉片，香辣可口清香美味，很好吃

猪肉是昨天买的，所以需要先解冻。

解冻好了，放锅里焯一下水去除表面的血沫。然后拿出来洗干净，切成肉片。

准备两个本地辣椒。用的是本地的长辣椒。这种辣椒吃起来有辣味，但是还没有那么辣。用来炒菜也非常不错。如果是那种比较小的辣椒就很辣，用来做炸鸡或者是其他的辣菜吃比较香。但是平时炒菜用这种不是那么辣的本地辣椒就挺好吃的。

把辣椒切成小长条。切成小长条可以让辣椒的味道散发出来，炒起来更香。

黄瓜是用的老黄瓜，老黄瓜微微有一丝酸味，是那种清香的酸味。用来炒菜吃挺好吃的。味道和普通的黄瓜还是有一点区别的。

金丝瓜，金丝瓜做熟了可以撕成小细丝，这个是挑得比较嫩的瓜，用来炒着吃很不错。没有那么硬，炒出来也是挺好吃的，吃起来有一种丝丝缕缕的感觉在口中回荡。

金丝瓜和黄瓜都去除瓜瓤，然后切成小薄片。

锅里放上辣椒和肉片翻炒翻炒，炒到肉片变色就是表面发白。放些生抽酱油，料酒，盐炒出香味。

放些蒜末，金丝瓜和黄瓜片炒熟。差不多了就放点郫县豆瓣酱，鸡精，调一下味道，稍微的炒一会儿就可以出锅了。

金丝瓜丝丝缕缕的口感，味道是香辣的，挺好吃的。

丝瓜豆腐炒肉？

/原料

丝瓜 (200克)

豆腐 (350克)

水煮肉 (150克)

豆瓣酱 (15克)

酱油 10ml

姜片少许

菜籽油 15ml

1/炒锅烧热，加少许菜籽油，菜籽油烧辣后，放入少许盐，再放入姜片爆香。

2/放入豆瓣酱炒断生，加入水煮猪肉切成的碎丁，翻炒均匀后，放入少许酱油爆出酱香味。

3/加入适量的水后，放入焯水后的豆腐块，大火焖煮。

4/加入刮去外皮，洗净切成片的丝瓜。

5/大火焖煮至丝瓜和豆腐入味熟透后起锅。

6/好吃美味适合养生的豆腐烧丝瓜就做好了。

7.美味又好吃的丝瓜豆腐炒肉完成开吃了。

主料

丝瓜1根

北豆腐1块肉1块

辅料

蒜1颗

火腿1小块青椒1小块

步骤1

老豆腐1块，切成片

步骤2

丝瓜刮皮后切成片。火腿和青椒也切好

步骤3

肉片和大蒜切好

步骤4

热锅下油，让放入青椒丝和蒜片爆香

步骤5

肉片下锅炒一下。要是有胡萝卜也可以放点，颜色会比较好看

步骤6

放入火腿片

步骤7

加入豆腐继续炒

步骤8

最后放入丝瓜

步骤9

炒喜欢丝瓜出的汤的，可以添点儿水。出锅前加盐即可。