食材清单
九道菇200克 、 肉丝瓜 1根（400克） 、 香葱 1根 、 食用油 2勺 、 盐 适量 、 太太乐鸡汁 适量
烹饪步骤
步骤1
准备好食材。
步骤2
九道菇切去蒂。
步骤3
丝瓜削皮，九道菇冲洗干净。
步骤4
九道菇和丝瓜切片，香葱切碎。
步骤5
锅烧热加1勺油，倒入九道菇炒至半熟盛出。
步骤6
锅内加入1勺油倒入丝瓜翻炒，加少许开水拌炒。
步骤7
把九道菇倒入一起翻炒均匀，加盐和鸡汁翻炒后装盘。
用料：精瘦肉100克，九道菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料。
做法：
步骤一：瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝；
步骤二：青红椒切丝，葱姜切丝；
步骤三：锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、九道菇继续翻炒；
步骤四：再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。