螺丝炒丝瓜怎么做好吃
主料
田螺
600g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
生姜片
适量
八角
适量
花椒
适量
白酒
适量
生抽
适量
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1.田螺用清水养2天后用牙刷洗净
2.用剪刀剪去尾部
3.倒入盆中，滴入几滴油再养半天后洗净
4.锅内油温7分热，下入生姜片爆香
5.倒入田螺煸炒至出香味
6.加入一调羹白酒
7.加入八角和花椒
8.加入干辣椒
9.加盐后煸炒均匀
10.加入清水，水要盖过食物
11.加入生抽盖上大火
12.一直烧到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均匀后出锅
丝瓜烧蛤蜊怎么做?
买回来用水养着让它吐沙,吐干净才能食用. 丝瓜一条切小块,坐锅点火,放丝瓜翻炒几分钟,加入高汤.煮开后放入洗净的蛤蜊,稍煮后烹入少许料酒,姜,胡椒粉,待蛤蜊打开后,放盐调味即可出锅.