食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，葱1根，生抽1勺，盐少许，油适量
做法：
1.丝瓜去皮，然后清洗干净，切成厚片，葱切成葱花。
2.鸡蛋2个打入碗中，加少许盐，快速打散备用。
3.锅中倒入适量油，把打好的鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋煎成块，盛出。
4.锅中再倒少许油，小火烧至七成热，放入葱花，炒出香味。
5.倒入生抽1勺，放入丝瓜片炒熟。
6.然后倒入鸡蛋翻炒均匀，加入盐翻炒均匀出锅即可。
六棱丝瓜削好皮，滚刀切，切成小块，蒜米、青红椒切好热锅下油，下蒜米爆香，丝瓜下锅翻炒至5成熟，下耗油、盐翻炒，大概8、9成熟的时候下青红椒，翻炒，炒好装盘