材料：猪肉、鸡蛋1个、姜适量、生抽一汤匙、白胡椒粉适量、红甜椒1个、蒸鱼豉油、蒜瓣4瓣。
1、猪肉馅加入鸡蛋，姜末，1汤匙生抽和白胡椒粉，搅匀。
2、丝瓜去皮洗净，切成小段中间掏空，装盘，中间填上肉馅。
3、蒸锅烧开水，放入丝瓜盘上锅蒸约8分钟。
4、红甜椒切丁，蒜瓣压碎，备用。
5、准备炒锅倒油，小火炒香蒜蓉，放入余下生抽和蒸鱼豉油，炒出香味关火。
6、将炒好的蒜蓉汁，淋在盘中的丝瓜上，撒葱花红甜椒装饰，即成。
淘菜谱 2023-03-13 15:15 编辑：admin 292阅读
材料：猪肉、鸡蛋1个、姜适量、生抽一汤匙、白胡椒粉适量、红甜椒1个、蒸鱼豉油、蒜瓣4瓣。
1、猪肉馅加入鸡蛋，姜末，1汤匙生抽和白胡椒粉，搅匀。
2、丝瓜去皮洗净，切成小段中间掏空，装盘，中间填上肉馅。
3、蒸锅烧开水，放入丝瓜盘上锅蒸约8分钟。
4、红甜椒切丁，蒜瓣压碎，备用。
5、准备炒锅倒油，小火炒香蒜蓉，放入余下生抽和蒸鱼豉油，炒出香味关火。
6、将炒好的蒜蓉汁，淋在盘中的丝瓜上，撒葱花红甜椒装饰，即成。