一、丝瓜炒辣椒丝瓜怎样切
丝瓜炒辣椒的做法
丝瓜销皮洗净。辣椒洗净，丝瓜切滚刀，辣椒切片
油熬熟放丝瓜辣椒一起炒，炒熟起锅前放大蒜生姜即可
前言猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。所以多吃猪肺没坏处呀，呵呵。
二、在家炒丝瓜的时候，放哪些配料比较好吃？
丝瓜豆腐汤。丝瓜去皮切薄片，豆腐切小方块备用。锅中倒入少许油，烧热后将丝瓜片下锅稍翻炒，接着倒入半锅水，煮开，加豆腐，再煮五分钟，下拌好的三分之一碗生粉勾芡即可。这个汤加了生粉会使豆腐嫩滑，我比较推荐的素菜汤，记得加生粉。热油加入葱花蒜沫煸炒出香味，（也可以用加入基尾虾炒出香味）将腌好的丝瓜用手稍微挤出水分，然后将丝瓜倒入锅中，加入少许盐，一勺蚝油，少许鸡精快速翻炒几下炒匀，倒入适量开水！然后将丝瓜倒入刚才放豆腐的锅中盖上锅盖，煮到5分钟，让鲜味慢慢渗透到豆腐中，出锅撒上点葱花，就可以了！丝瓜是夏季常吃的蔬菜，清热解暑、利尿通淋，本身自带鲜味，十分适合做汤，即使不放肉，也很好喝。
做法很简单的：首先木耳凉水泡发，洗净，撕成小朵；丝瓜洗净，去皮，切成薄片；锅内放适量油,，入丝瓜片，翻炒几下，加入木耳翻炒，加入适量的清水，水烧开之后煮五分钟左右，加盐调味即可，我觉得这个汤会比较清淡可口。
好的方法就是在锅里有开水烫一下就好去皮了，如果没去皮，我觉得这个汤已经失败了一半了。番茄先下油锅翻炒一下，下盐，炒出汁，加上半锅水烧开，下丝瓜，煮五分钟左右，加入生粉勾芡，一道色香味俱全的番茄丝瓜汤就可以上桌了。
丝瓜这样做的汤才好喝，低卡又营养，砂锅里鸡蛋炒熟，葱姜丝爆香倒入切好的丝瓜块，炒软后加入开水，放入海鲜菇和炒好的鸡蛋，煮开后放少许盐，鸡精和胡椒粉调味即可我们需要准备的材料有，丝瓜，番茄，鸡蛋，虾仁（吃素的话可以不放虾仁）。调料有，盐，鸡精，和胡椒粉。
炒丝瓜可以加瘦肉，虾仁或者是菌菇类，加瘦肉会让整体的口感更香，加虾仁和菌菇会让口感更加鲜甜。
1.葱花，2.盐，3.酱油，4.清油，5.大蒜，自己在家里面炒丝瓜的时候最好可以放这些配料是会比较的好吃的。
我一般炒丝瓜都佐料都放得不多，除了普通的盐，味精，鸡精，生抽，大蒜外，我比较喜欢放一点辣椒，吃起来会有点辣味。我感觉很好吃
三、剁辣椒炒丝瓜怎么做 做剁辣椒炒丝瓜教程
1、主料：丝瓜120g。
2、调料：食盐适量、鸡精适量、剁椒两勺、调和油适量。
3、做法：锅中放适量油，炒香剁椒。
4、丝瓜去皮切滚刀块，入锅中翻炒。
5、如过干，可适量点些水，至丝瓜变软，加适量盐、鸡精出锅。
四、辣炒丝瓜的做法，辣炒丝瓜怎么做好吃，辣炒丝瓜的家常
主料：丝瓜400克
辅料：油、盐味精、辣椒酱、葱、姜适量
辣炒丝瓜做法
丝瓜去皮、洗净、切块。
葱姜切碎备用。
起锅热油、爆香葱姜。
放入辣椒酱，小火煸炒出红油。
放入丝瓜煸炒。
炒至丝瓜塌秧，放入盐调味
加少许水煨制2分钟。
加味精提鲜，旺火稍作收汁。
出锅装盘，即可上桌。
五、炒丝瓜怎么做好吃，清炒丝瓜的家常做法
家常清炒丝瓜的做法步骤：
1. 丝瓜去皮，滚刀切。
2. 准备葱姜蒜。
3. 热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香。
4. 倒入丝瓜继续翻炒。
5. 加入少许味极鲜。少许盐。
6. 继续转中火翻炒几分钟。
7. 调好淀粉汁，大火收锅时加入淀粉汁即可。
8. 清炒丝瓜完成
食材明细
丝瓜适量
盐适量
鸡精适量
糖适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
清炒丝瓜的做法步骤
1
准备丝瓜两根
2
将丝瓜削去表面老皮后备用
3
将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用
4
锅中热锅凉油备用
5
丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用
6
将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开，小火烧3分钟即可
7
青翠可口的清炒丝瓜端上来啦！
小窍门
1、丝瓜炒制前需用盐轻轻抓匀腌制后清洗去盐水后烧制，可使丝瓜颜色脆了，口感清脆
清炒丝瓜家常做法，具体步骤如下:
食材:丝瓜适量，红辣椒适量，醋适量，菜油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白糖适量。
1. 丝瓜清洗干净，切段备用。
2、红辣椒去籽，清洗干净，沥净水分再切成小粒备用。
3、丝瓜去除头尾，用刨子打去丝瓜皮，清洗干净，再斜切成小片。
4、锅中放入适量的菜油，倒入红辣椒粒煸炒出辣味。
5、倒入切好的丝瓜片，调入适量的醋，大火翻炒均匀。
6、调入适量的盐、白糖和生抽，大火翻炒均匀，炒至丝瓜呈透明状即可。
7、最后，调入适量的调味料大火翻炒均匀即可出锅装盘，丝瓜很易入味，很下饭。
我们再来准备另外一种做法，丝瓜汤，首先我们需要准备食材，鸡蛋，丝瓜和番茄要准备一些辅料，葱姜蒜等，还有食用油和，食用盐。
首先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，然后再将食用油放入锅内，倒入已经搅拌好的鸡蛋，然后将鸡蛋炒熟后，再将锅内放入适量的油，把番茄放进去，等番茄软的时候放入丝瓜，再加入水焖煮一会儿，然后再放入已经煎好的鸡蛋，最后再放入适量的葱姜蒜等，即可出锅食用。
丝瓜作为一种瓜果，富含各种维生素而深受人们的喜爱，当然在炎热的夏季丝瓜成了家常便饭，我们在餐桌上会不可避免了见到各种丝瓜的做法，其中就包含清炒丝瓜，丝瓜炒面等。