食材清单 …丝瓜 500g 、 蒜瓣 小量 、 盐 、 食用油 、 清水 小量
烹饪步骤
步骤1/8
丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！
步骤2/8
丝瓜对半切开，改刀切成丝，
步骤3/8
将蒜切成滚到块。
步骤4/
热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）
步骤5/8
蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。
步骤6/8
丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。
步骤7/8
继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）
最后一步
最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。
1. 准备食材。丝瓜去皮切成滚刀块。
2. 起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
3. 倒入丝瓜，翻炒均匀。
4. 加少量清水，盖上锅盖，焖煮2分钟。
5. 丝瓜炒至变色、变软，加1匙盐，半匙鸡精调味。
6. 撒上葱花即可。
7. 成品