一、秋葵与什么味道相似
秋葵与丝瓜的味道味道相似，肉质比较软，并且鲜嫩多汁。
秋葵的做法：
1、凉拌秋葵：将新鲜的秋葵清洗感觉后加入到烧开的水中煮2分钟左右便可捞出沥干装盘，如果能用冷水浸泡口感会更好。然后依次加入爆香的蒜末、食盐、食醋、糖等搅拌均匀后便可食用。
2、清炒秋葵：将秋葵清洗干净后加入到烧开的盐水中煮2分钟后关火捞出，然后将捞出的秋葵加入到冷水中冲洗后切成段状待用。油锅爆香后依次加入蚝油、白糖、蒜末、鸡精小火炒香后加入切好的秋葵段翻炒均匀后便可食用。
3、秋葵炒蛋：将秋葵清洗干净后不需要切开直接整只加入到煮开的水中煮2分钟左右后焯出过冷水沥干切成段待用，将打散的鸡蛋加入油锅中翻炒，直至两面金黄装出待用。重新起锅，将切好的秋葵倒入翻炒然后再将炒好的鸡蛋加入一起翻炒加入调味料即可装盘食用。
4、秋葵豆腐汤：将秋葵和豆腐洗净后切成均匀的块状，然后将豆腐加入锅中煮至沸腾后转至小火慢煮半小时后加入切好的秋葵煮2分钟后加入调味品便可装出食用。
秋葵：中文学名咖啡黄奎，又名黄秋葵。原产于埃塞俄比亚南部，虽也多见于中国南方，但并非原产自中国。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。并非以讹传讹的说是20世纪初才传入中国，早间南宋就有《秋葵图》可见其早就是我国物种。
秋葵在国外分布于越南，老挝，柬埔寨、泰国，缅甸，印度，马来西亚及澳大利亚等地区。在我国的河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培，以江西萍乡[1] 最盛产。
秋葵生长于海拔900～1600米的低丘、草坡、旷地、稀疏松林下或干燥的瘠地。
二、青椒牛百叶，香菜炒竹笋，酿煎丝瓜盒，秋葵炒鸡蛋怎么做？
青椒牛百叶
材料：青椒、姜蒜、牛百叶；
做法
1.牛百叶焯水过凉水沥干；
2.坐锅热油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡；
3.加入牛百叶，放一点点老抽调色，一点点盐和生抽调味；
4.出锅淋香油，还可加点香菜啥啥的；
秋葵炒鸡蛋
材料：秋葵、鸡蛋、红椒、盐、油
做法：
1、秋葵洗净在沸水中焯烫一下，然后切段；红椒切小片。
2、鸡蛋打在碗里加点点盐打散，锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用。
3、锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒。
4、入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。
酿煎丝瓜盒
材料：丝瓜，鸡肉泥，鸡蛋，淀粉，姜，蒜，料酒。
做法：
1、将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀；
2、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片；
3、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多；
4、将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入玉米胚芽油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色；
5、炒锅内倒入玉米胚芽油，油温五成热放入蒜瓣炒香；
6、再倒入高汤（没有的可以放热水），放少许生抽调色，将煎好的丝瓜盒码入锅内，炖煮1分钟，取出入盘；
7、锅内留少许汤汁，淋上水淀粉勾薄芡，淋香油，浇在盘中的丝瓜盒上即可。
香菜炒竹笋
做法
1、竹笋清水泡发。
2、捞出控水，把较大的竹笋再切小点。
3、香菜切段。
4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋，翻炒均匀。
5、加适量生抽、盐提味，加入香菜段，翻炒均匀即可。
1.坐锅热油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡；加入牛百叶，放一点点老抽调色，盐和生抽调味；2.秋葵洗净在沸水中焯烫一下，然后切段；红椒切小片，鸡蛋打在碗里加点点盐打散，锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用，入炒好的鸡蛋炒匀
首先，把秋葵洗干净，斜刀切块，鸡蛋打入碗中，打成蛋液。然后，锅中放油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄盛出。最后，锅中留底油，放入葱花，炒出香味，倒入秋葵大火爆炒，点入适量酱油，倒入炸好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前加入适量盐就可以了。
第一步，准备好秋葵和鸡蛋，最好是新鲜的，因为吃起来会更加有口感。而且还不容易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的秋葵，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过秋葵，然后闷煮十分钟即可出锅
三、秋葵,丝瓜,西红柿,韭菜,木耳能在一起吃吗做汤在一起
秋葵最好不放，秋葵碱属于药物有益也有害
四、秋葵不能和什么一起吃
1、不宜与寒性食物一起食用
秋葵本身是一种寒性食物，食用过多或者脾胃虚寒的人食用了就容易引起胃肠反应，导致身体不适，所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用，并且也不能食用过多。
2、不宜与哪些主食一起食用
秋葵在餐桌上多作为蔬菜食用，由于秋葵大寒，所以在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，可适当调节秋葵的寒性，以免引起脾胃虚寒。
寒性主食包括：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
3、不宜与哪些肉类一起食用
秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。
凉性肉食：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。
寒性肉食：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
4、不宜与哪些蔬菜一起食用
秋葵自身属于寒性食物，所以进食秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。
凉性蔬菜：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。 寒性蔬菜：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
5、不宜与哪些水果一起食用
在食用秋葵后胃多处于虚寒状态，这时不宜食用寒、凉性的水果，容易导致消化不良和腹泻。
凉性水果：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
寒性水果：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
6、不宜一起食用的其他寒、凉性食物
凉性食物：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
寒性食物：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。