丝瓜炒肉末怎么做丝瓜炒肉末

1、主料：丝瓜1根、肉末115克。

2、辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量。

3、将丝瓜去皮清洗一下。

4、放在案板上切成滚刀块，待用。

5、烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。

6、接着，合入切好的丝瓜翻炒翻炒至断生。

7、然后，加点盐、生抽。

8、调味炒匀即成。

丝瓜炒肉末简单又营养做法

丝瓜炒肉末是一道很家常的菜，而且这道菜很适合儿童吃，可以排毒，加上还加入了一些肉吃起来的口感很好，值得一试。我给大家精心推荐的丝瓜炒肉末做法，希望能够对您有所帮助!

制作丝瓜炒肉末的食材

丝瓜炒肉末简单又营养的步骤

1.嫩丝瓜半条，去皮，洗净。

2.滚刀切成薄片。

3.猪肉剁成肉靡。

4.肉靡加少许生抽，腌几分钟。

5.起油锅，大火炒熟丝瓜。

6.把丝瓜拨一边，以锅内油汤把肉靡炒熟。

7.加盐调味，盛盘。

丝瓜是酸性还是碱性

丝瓜是碱性食物。

凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，

而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。

吃丝瓜有什么好处

1.抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2.健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康 ;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱 ;

3.抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

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