一、丝瓜炒苦瓜做法？
1、苦瓜2根、鸡胸脯肉100克、姜100克。
2、步骤：鸡胸脯肉用手撕成小块，鸡块中加入少许水淀粉、料酒、盐腌一下。
3、苦瓜洗净去瓤，切丝，姜去皮，洗净，切丝。放油烧温，鸡块放锅里炒至八成熟盛出。
4、再倒入少量油，用葱花炝一下锅。姜丝和苦瓜一起放锅中快速煸炒，苦瓜变色以后把鸡块倒进来。
5、快速翻炒几下，放一点盐和鸡精调味儿。再加少量水淀粉，翻炒一下就可以出锅了。
首先我们准备好丝瓜一根，鸡腿肉一块，枸杞少许，葱姜各一块。
我们先将丝瓜去皮、切块，然后将葱切断、姜切片；然后将鸡腿肉剁成小块，放至在沸水中焯去血沫捞出，将鸡肉、葱姜块一起放进砂锅中炖40分钟；放入丝瓜炖30分钟，最后放入盐和枸杞即可。食材：丝瓜1根、苦瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。
步骤
第一步将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。
第二步起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。
第三步炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。
二、你觉得炒丝瓜中放什么配料好吃呢？
引言：丝瓜是平常老百姓家中非常常见的食物，而丝瓜这种农作物也很容易生长，很多家家户户附近的花坛当中就会种植这种食物，而它成熟的时候也会结出很多的果实。炒丝瓜也是非常好吃的一位佳肴，那么炒丝瓜中放什么配料会更加好吃呢？
一、丝瓜炒肉
丝瓜这种食材不仅可以用来煮汤，也可以用来炒制，而它也和不同的食材能够搭配出不一样的美味。平常生活当中最常见的就是丝瓜炒肉，因为丝瓜也是一种非常绿色健康的蔬菜，如果单吃这一种的话，就会觉得非常单调无味，那么加上一些肥肉和瘦肉一起炒制的话，就会让整道菜颜色更加分明，加了油水之后，这道菜也会更加的美味，而且它的制作方法也是非常简单的，将肉炒至金黄，加入丝瓜，大火翻炒，加入勾芡的汤汁就可以出锅，味道是非常的美味，也非常的下饭。
二、丝瓜炒西红柿
丝瓜在炒熟的时候呈现的颜色是非常漂亮的，而西红柿在蔬菜当中也是一种拥有鲜艳色彩的食材，当两者结合在一起，给人的整体感觉就会非常的有食欲，红绿搭配的色彩也会让很多人非常喜爱。不仅如此，两者相碰撞出来的味道也是非常独特的，丝瓜是非常的清甜爽口，西红柿也是非常的酸甜可口，二者结合一起就是一道酸甜俱佳的美味。酸酸甜甜的口感也很容易让人食欲大增，也非常的有营养，对于小孩子和老年人来说都是不错的菜。
三、丝瓜和蒜
丝瓜单独炒制的时候，味道也是非常不错的，加入适量的蒜末，可以让整道菜的味道更加浓郁，小米椒这种食材的颜色也是非常鲜艳，而它味道也很辣，炒至丝瓜加入蒜末会更加的香气扑鼻，加入小米椒也会使整道菜的味道提升很多，也会提升整道菜的颜值。
我觉得炒丝瓜中放盐、鸡精等配料就可以让炒丝瓜很好吃。而且可以加入肉沫一起炒，这样会让口感鲜美。
这时候就可以加入食用油，葱，姜，蒜，也可以加入适量的糖，盐，然后也可以加入鸡粉、
炒丝瓜放鸡蛋是最好吃的，而且丝瓜炒鸡蛋也是一道非常有营养的菜，口感也特别不错。
我觉得可以放入一些黄瓜，可以放入一些尖椒，也可以放入香菜，还可以放入西红柿，也可以放入豆腐干。
三、丝瓜怎么炒好吃又营养
材料
丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
做法
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
四、在家炒丝瓜的时候，放哪些配料比较好吃？
丝瓜豆腐汤。丝瓜去皮切薄片，豆腐切小方块备用。锅中倒入少许油，烧热后将丝瓜片下锅稍翻炒，接着倒入半锅水，煮开，加豆腐，再煮五分钟，下拌好的三分之一碗生粉勾芡即可。这个汤加了生粉会使豆腐嫩滑，我比较推荐的素菜汤，记得加生粉。热油加入葱花蒜沫煸炒出香味，（也可以用加入基尾虾炒出香味）将腌好的丝瓜用手稍微挤出水分，然后将丝瓜倒入锅中，加入少许盐，一勺蚝油，少许鸡精快速翻炒几下炒匀，倒入适量开水！然后将丝瓜倒入刚才放豆腐的锅中盖上锅盖，煮到5分钟，让鲜味慢慢渗透到豆腐中，出锅撒上点葱花，就可以了！丝瓜是夏季常吃的蔬菜，清热解暑、利尿通淋，本身自带鲜味，十分适合做汤，即使不放肉，也很好喝。
做法很简单的：首先木耳凉水泡发，洗净，撕成小朵；丝瓜洗净，去皮，切成薄片；锅内放适量油,，入丝瓜片，翻炒几下，加入木耳翻炒，加入适量的清水，水烧开之后煮五分钟左右，加盐调味即可，我觉得这个汤会比较清淡可口。
好的方法就是在锅里有开水烫一下就好去皮了，如果没去皮，我觉得这个汤已经失败了一半了。番茄先下油锅翻炒一下，下盐，炒出汁，加上半锅水烧开，下丝瓜，煮五分钟左右，加入生粉勾芡，一道色香味俱全的番茄丝瓜汤就可以上桌了。
丝瓜这样做的汤才好喝，低卡又营养，砂锅里鸡蛋炒熟，葱姜丝爆香倒入切好的丝瓜块，炒软后加入开水，放入海鲜菇和炒好的鸡蛋，煮开后放少许盐，鸡精和胡椒粉调味即可我们需要准备的材料有，丝瓜，番茄，鸡蛋，虾仁（吃素的话可以不放虾仁）。调料有，盐，鸡精，和胡椒粉。
炒丝瓜可以加瘦肉，虾仁或者是菌菇类，加瘦肉会让整体的口感更香，加虾仁和菌菇会让口感更加鲜甜。
1.葱花，2.盐，3.酱油，4.清油，5.大蒜，自己在家里面炒丝瓜的时候最好可以放这些配料是会比较的好吃的。
我一般炒丝瓜都佐料都放得不多，除了普通的盐，味精，鸡精，生抽，大蒜外，我比较喜欢放一点辣椒，吃起来会有点辣味。我感觉很好吃