一、鸡蛋的做法，黄瓜西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？
食材明细
西红柿2个
黄瓜1根
鸡蛋3个
青椒2个
葱适量
姜适量
盐适量
白糖适量
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
西红柿、黄瓜洗净切片待用。
2
鸡蛋3个入碗中打散。
3
青椒、葱、姜切片。
4
炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。
5
炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。
6
下入西红柿和黄瓜片翻炒。
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把青椒倒入，继续炒匀。
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把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。
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因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。
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炒好了，装盘。
小窍门
西红柿的蕃茄红素被很好的释放出来，与鸡蛋、黄瓜搭配，营养全面，口味酸甜，是广受喜爱的一道方便菜肴。
二、把鸡蛋做成下饭的家常菜，你会几种？
鸡蛋是我们日常餐桌上非常常见的一种食材，有很高的营养价值。作为一个鸡蛋疯狂爱好者，做饭时候可以没有肉，但是一定不能缺少鸡蛋。纳键用鸡蛋来做菜肴的时候，最常见的搭配就是番茄炒蛋，非常下饭。其实除了番茄炒蛋这道菜，鸡蛋的做法还有很多种，例如我今天要跟洞氏巧大家分享的这4道菜，不仅简单容易上手，也非常下饭，喜欢的朋友一起来试试吧。
【胡萝卜炒鸡蛋】
【食材准备】：
胡萝卜1根、鸡蛋2个、小葱1根、花生油15ml、盐2g
【制作过程】：
1、 用削皮刀削去胡萝卜的外皮，洗干净后放到案板上，先切段再改刀切成菱形片，把小葱洗干净控干水分后切成葱段。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅打到蛋清和蛋液完全融合。
2、 平底锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油转大火烧至油热，倒入鸡蛋液，晃动平底锅让蛋液在锅底膨胀凝固。等鸡蛋定型后用筷子快速划散，翻炒均匀后盛出备用。
3、 锅里留底油烧至油热，倒入胡萝卜片快速翻炒。炒到胡萝卜片变软倒入炒好的鸡蛋。
4、 放入小葱段和盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
【香椿苗摊鸡蛋】
香椿苗的味道和香椿芽儿味道很像，口感上比起香椿芽儿要更加清爽香嫩。香椿苗搭配金黄的鸡蛋摊成蛋饼，不仅外皮焦黄、鲜香适口、椿香浓郁，营养也极为丰富。
【食材准备】：
香椿苗核腊50g、鸡蛋3个、花生油10ml、盐1g
【制作过程】：
1、 先挑去香椿苗芽瓣上黑色的香椿籽夹壳，再掐去根部，，放入水中清洗干净后控干水分，然后把香椿苗放到案板上，用菜刀切成小碎段备用。
2、 把鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅打至蛋清和蛋液完全融合，放入切好的香椿苗，加入盐，然后搅拌均匀。
3、 平底锅中火烧至掌心灼热，倒入少量花生油，晃动平底锅使锅底均匀沾上油。然后倒入香椿鸡蛋液，转中小火后晃动平底锅使然后鸡蛋液均匀平铺在锅底，等蛋液凝固定型，底部金黄时候翻个面。
4、 煎至另一面金黄色后即可出锅装盘，椿香浓郁的香椿苗摊鸡蛋就做好了。
【蒜苗炒鸡蛋】
蒜苗炒鸡蛋是一道家常菜肴，蒜苗翠绿中透着鲜嫩，鸡蛋金黄散发着诱人的香，绝对是您饭桌上不可错过的一道家常美食。
【食材准备】：
蒜苗300g、鸡蛋2个、红小米辣1个、青小米辣1个、花生油15ml、盐2g
【制作过程】：
1、先用刀切掉蒜苗的根部，然后择掉黄叶和老叶，放入水中清洗干净后沥干水分。
2、把蒜苗放到案板上用刀斜切成段，再把青红小米辣切成辣椒圈。鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成均匀的蛋液。
3、平底锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油转大火烧至油热，倒入蛋液，晃动锅让蛋液膨胀凝固。然后用筷子快速划散，翻炒后盛出备用。
4、锅里留底油烧至油热，放入辣椒圈转小火爆香，倒入蒜苗段快速翻炒。蒜苗变软倒入炒好的鸡蛋，调入盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘，快手又美味的蒜苗炒鸡蛋就做好了。
【黄瓜炒鸡蛋】
黄瓜炒鸡蛋是一道零难度的快手小炒，主要食材就是黄瓜和鸡蛋，从配菜到出锅基本上十分钟就搞定了。黄瓜碧绿清脆，鸡蛋营养丰富，味道很清香。
西红柿炒鸡蛋，韭黄炒鸡蛋，韭型冲菜炒鸡蛋，丝瓜炒鸡蛋，鸡蛋羹袭租仿，西红柿鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，卤鸡蛋，凉拌拍纤鸡蛋，这些都是非常下饭的家常菜
1、西中颂码红柿炒鸡蛋。2、蒸鸡蛋羹。3、菜炒鸡蛋。4、红烧卤蛋。5、樱胡银鱼涨鸡蛋。5、炒米炖鸡蛋。6雪菜炒鸡卖哪蛋等。
西红柿炒鸡蛋，尖椒炒鸡蛋，鸡蛋羹，小唤灶葱摊鸡蛋，菠菜炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，虾仁蒸蛋等等。准备尖椒，鸡蛋，葱姜蒜适量。尖椒清洗干净，切成丝备用。锅中首棚放油，倒入鸡蛋翻炒均匀者链则，成熟即可捞出备用。锅中倒油油热以后，放入葱姜蒜爆香，加入尖椒，适量的错，生抽，翻炒均匀，把提前炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐，再次翻炒均匀，成熟以后盛盘即可。
三、家里有个爱吃鸡蛋的孩子，如何用鸡蛋做出最简单却好吃的美食？
鸡蛋最健康的食用方法就是煮鸡蛋和蒸鸡蛋羹。最不健康的就是用蛋液打散后去把食材包裹好去炸或者做成蛋黄h南瓜之类的菜肴。当然一定不要给还孩子吃溏心鸡蛋，一定要加热熟透。由于电子产品比较发达，现在的孩子视力都普通减弱了，甚至好多都戴上了小眼镜，蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险，尤其对上学族的学生来说，也能有效的缓解眼睛的疲劳，提高视力。
可以蛋炒饭，蒸鸡蛋糕，荷包蛋，鸡蛋饼，煮茶叶蛋，还可鸡蛋炒韭菜，鸡蛋炒瓜模老片，鸡蛋炒木耳，鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒柿子椒，鸡蛋打卤面，放点胡萝卜丝，片及一些绿叶菜做点缀，以引起孩子的食欲。蒸鸡蛋对小孩儿来说也是一个不错的选择，但建议不要蒸成甜的，甜食虽然小孩儿容易接受，但甜食会影响小孩儿脾胃功能，建议少吃。蒸鸡蛋时，可以在里面加入少量的葱花，香油，再加入少量的虾皮，既可预防感冒
听人们说我小时候，妈妈生下我奶水不足，她就常给我吃蒸鸡蛋，从锅里取出一个小碗，里面是蒸熟的半碗白里透黄的蛋浆，妈妈给碗里倒上点醋，再倒几滴香油，我吃得又香又快，很想饿了就一直吃它判氏个饱。鸡蛋含有胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一
没有完全煮熟的鸡蛋，里面很可能还有很多未掘码散被杀死的细菌，如果宝宝的抵抗力比较弱，那么就很容易引起宝宝的肠胃疾病，如果严重的还有可能会患上败血症。
可以炒鸡蛋，煮鸡蛋，并且也可以做鸡蛋盖饭，这样的做法都是非常好吃的，都可以做出好吃的美食。
可以用租缓鸡蛋做鸡蛋羹，把鸡蛋搅碎放到碗塌乱中，里面加自己喜欢的调味料，上锅蒸十分钟左右，这样好吃的鸡蛋羹就做出来了，非团型档常好吃。
可以做鸡蛋羹。鸡蛋汤。鸡蛋饼。煎鸡蛋，也可以做鸡蛋热狗。这几种食物既方便又美味。
看教程。因为网上有很多做鸡蛋的教程，而且做法有很多种，所以多看看教程，就誉燃皮能用鸡蛋做段誉出简单好吃的美庆差食。