一、扁豆角炒鸡蛋的做法
鸡蛋是经常会吃到的，蛋白质含量极高，扁豆有一定的药用功效，多吃扁豆对身体也有好处。扁豆炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，在家也可以制作的，注意把扁豆的头尾和经络清理干净。
1.扁豆去头尾和经络，洗净。将洗净的扁豆切细。鸡蛋磕开。将鸡蛋大撒。锅中放油，先炒扁豆碎。待扁豆炒熟，拨到一边，另一边倒入蛋液。再把扁豆拨回来，与蛋一起炒匀。
2.扁豆角清洗干净，切成丝，锅里加入油加入鸡蛋，快速炒散。炒好的鸡蛋装好，加入切好的扁豆角，翻炒橡让一段时间，炒至豆角快熟加入鸡蛋，再次炒匀。放入一点生抽梁哗局，炒匀，最后加入盐炒匀，炒好装盘。
3.扁豆角切细滚刀块，肉切片，加料酒淀粉少许盐腌制，木耳洗净去蒂，鸡蛋打散，葱姜蒜切末，全部备用。扁豆角过水煮八分熟，捞出备用。鸡蛋炒呈蛋花状，备用，起锅，倒油，先放八角，再放姜末蒜末和小红辣椒。放入腌制好的肉片，煸炒，放葱花和适量甜面酱（或老抽）调色，肉炒至八分熟时放入泡发的木耳和掉好水的扁豆角，翻炒。快芦桥熟时放进炒好的蛋花，放适量盐，淋上些许香油和味精调味即可。
4.鸡蛋打散，下锅炒至七、八成熟，捣碎出锅备用，葱末姜丝下油锅煸香后，倒入扁豆丝翻炒，直到扁豆丝变色变软彻底熟透之后。倒入鸡蛋块，加入盐、生抽翻炒片刻，出锅后洒上少许香菜熟芝麻即可。
二、豆角炒蛋如何做，比肉还香，拌饭吃特别好吃呢？
豆角炒蛋如何做，比肉还香，拌饭吃特别好吃呢？
豆角是夏日和秋季出产的蔬菜水果，营养丰富，蛋白质高，带有丰富多彩的膳食纤维素及其维他命，常常服用对肌肤有一定的协助，可以增进肠道的肠蠕动。
翠绿色豆角大伙儿很普遍，但我今日买的这类豆角是紫色的，销售市场上有时候才可以碰到，它营养成分比健康的要高一些。紫豆角比一般豆角稍贵一些，昨日碰见了，果断就买了2斤，这类紫皮豆角过去了秋天就少了，竖凳用这类当季蔬菜炒鸡蛋，想不到那么美味，口感清爽，非常下饭菜。
鸡蛋配它一起炒，鲜上添鲜，小孩多吃长个子，营养成分又性价比高！由于气候的转冷，豆角这类蔬菜水果会慢慢退出他们的视野。这菜再不碰就反季了，营养成分非常高，一次买3斤，炒着吃比肉味！现在我把这道早“豆角炒蛋”的美食制作方法分享给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给亲人一道美味可口，给家人一份关怀。【豆角炒蛋】食物：紫色豆角、鸡蛋、小葱、食用盐、米酒、生抽酱油。作法：
第一步
买的紫沁色豆角，仅用一把，筹备2个鸡蛋，一根小葱。紫色豆角除掉两边肌肉筋膜，清洗沥干水分，切成余野旅段儿，尽可能切小一点。
第二步
锅中放水烧开，将豆角段焯数分钟断生，捞起来沥干水分。把冬茹切成葱碎，放进豆角上，磕入2个鸡蛋，加少许的食用盐，一点米酒，一点生抽酱油。
第三步
然后用木筷把混和拌匀，加上料酒就是为了除去鸡蛋的腥味儿。锅中放适当的油烧开倒进蛋液，调至小火煎至蛋液定形。
第四步
翻过去后，让蛋液包起来豆角段，再继续煸炒两下，表层略微发焦黄色，就脊碧熄火起锅。一道简便又好吃的家常菜，美味可口脆响可口，营养成分又低脂肪。
有一胡裤种做鸡蛋的方法，将鸡蛋和碱面一起打匀，谨做亮上锅蒸制20分钟成硬块，然后切成小块，和豆角一起炒，也可以单祥宽独煎炒，这样蛋白结实耐嚼，像鸡蛋干一样，口感更好。
首先，热油锅将蛋炒熟然后盛出，在牛底油豇豆角炒熟倒入蛋，加入生抽蚝油，葱末翻炒均匀即可。
豆角炒蛋如何做，比肉还香，拌饭吃特别好吃呢？把豆角切成小丁，把青椒切成小丁，把鸡蛋打入樱衫碗中。 鸡蛋加入少量的盐，用筷子把鸡蛋打散打匀。油热后倒入豆角丁。 炒至豆角丁断生。 放入敏坦两勺中邦蒜蓉辣椒酱。 把鸡蛋液倒进去。 把鸡蛋炒定型，最后沿锅边淋上一桥颂桐勺生抽。
三、鸡蛋都有哪些美味的做法？
鸡蛋可以说是我们日常生活中很常见的食材，基本上每天都吃，鸡蛋可以水煮、炒弯山早、蒸、炸、凉拌，还可以烤，做法可以说是多种多样
鸡蛋的营养也是很丰富的，含有蛋白质、钾、钠、硒、多种维生素、卵磷脂、卵黄素等多种对人体有益的营养成分
下面我分享一下我比较喜欢的鸡蛋的做法，希望对您有所帮助！
【虎皮鸡蛋】
先将鸡蛋煮熟，煮熟后捞出放入冷水中，冷却好后剥壳，然后再将剥好的鸡蛋用刀划上几刀，这样更加方便入味
锅中倒油，将油烧至六七成热放入鸡蛋，用中小好煎，将鸡蛋表皮煎至发皱，颜色呈现金黄色后倒入适量清水，清水没过鸡唯罩蛋表面即可，倒入酱油和老抽，放入几颗冰糖、食盐、十三香粉、八角、花椒粒，开大火将汤汁烧开后，转小火焖煮一段时间，将其煮至入味后，开大火收汁，放入一些味精，汤汁收得差不多了以后即可出锅摆盘
【牛油果拌鸡蛋】
牛油果切开，然后去核削皮，将其切成埋雀小块放入碗中备用
将鸡蛋煮熟后剥壳切成小块放入碗中，碗中撒上一些食盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可
【豆角炒鸡蛋】
小米辣切圈，豆角摘好后清洗干净切成小段，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将鸡蛋搅散备用
起锅烧油，将油烧热后放入豆角，煸炒片刻，将豆角炒熟后，倒入鸡蛋液，先别急着翻炒，先将鸡蛋煎至定型后再将其炒散，放入小米辣，炒出香味后放入食盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅摆盘
简单好吃的豆角炒鸡蛋就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论
鸡卖改衫歼兆蛋的特中腔色做法
炕椒炒橘悔冲鸡前迟蛋好圆歼下饭
鸡蛋简直就是一个白搭的食材，不管是什么菜，灶茄都能加上蛋，而且只要加上蛋就会更好吃，所以这几个关于鸡渗罩蛋的做法，你一定要学会丛辩闹
土鸡蛋（英文名称：native egg）人们通常把在农家自然脊衫环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。土鸡蛋和普通樱昌腔鸡蛋营养价值其迅衫实并无明显区别