今日，给大家分享一道低脂瘦身的食材，它就是卷心菜。它别名紫包菜，结球紧致，颜色鲜丽，卷心菜含有大量原花青素，而原花青素具备抗氧化性之功效，是很受欢迎的一种蔬菜。它营养成分也特别的丰富多彩，特别是维他命C，是柑桔的两倍；它含铁，能够提升血液中氧气的含量，有利于人体对脂肪的点燃，进而针对减肥者来说是非常有益的；此外，它还含有大量纤维，能提高肠胃功能，促进肠道蠕动，及其降胆固醇水准。最近天气是一天热过一天，凉菜也是该登场了，一道凉拌紫甘蓝，连锅灶都不需要开，是否特爽。具体作法推荐给大家，借着真正意义上的夏季都还没到来，赶快行动起来吧~
一、醋拌卷心菜
主要材料：卷心菜250克、香莱20克、蒜15克、芝麻3克。辅材：白醋1碗、盐5克、糖40克、日式鸡精0.5克。1.卷心菜除掉硬心，切割成细条条，芝麻提早炒出香味，大蒜切碎。2.卷心菜洒下盐拌腌15分钟。3.在卷心菜丝里引入凉白开，把盐份清洗一下，然后把水份滤去。4.在卷心菜丝里放蒜泥，糖、日式鸡精，混合之后，倒进白醋。5.再引入香油拌好。6.把香莱用手搓拧成碎渣撒卷心菜丝里，再倾洒芝麻，就可以。7.甜酸有蒜香的卷心菜丝可口美味，想排脂去油就是这么简单。
二、卷心菜鸡蛋煎饼
主要材料：卷心菜200克、小麦面粉2饭勺、生鸡蛋2个。辅材：食用油15克、盐1勺、白胡椒0.5勺、大葱2颗。1.备齐卷心菜；将卷心菜掰成块状，用盐水泡浸后，再用清水清理干净；2.将卷心菜剁碎；3.卷心菜盆中放进小麦面粉、磕入生鸡蛋；4.再倒入葱段、盐、白胡椒、少量冷水；5.拿筷子画圈拌和至无颗粒物情况；6.不沾锅倒进少量食用油；7.用勺子将面团舀进锅里，摊圆后，重开文火；8.一面煎黄，翻过来，再次煎；9.大锅冷却后，再重复第6步――第8步，直到面浆用了。
三、粉蒸卷心菜
1.卷心菜切割成丝。2.放进器皿，添加盐和小麦面粉。3.翻拌至卷心菜均匀裹粘牢小麦面粉。4.放进锅里，隔水蒸8-10min。5.蒸熟取下，蘸取你最喜欢的酱汁就可以啦，蒜末很配哦~
1.早餐加1至2份水果。
2.午餐吃饱一点，加1至2份蔬菜及1至2份水果。
3.下午2时过后不吃东西，可喝清水、热咖啡、热茶或低糖温饮料。
4.早餐至午餐、午餐至下午6时、下午6时至晚上11时，各喝两杯500cc的水，一共3000cc，每次喝不超过300cc。
5.每天快走路10分钟，约1800步。
蒜蓉娃娃菜，蚝油生菜，山药炒木耳，蒸冬瓜，西红柿炒鸡蛋，这些食物热量非常的低，经常吃的话可以吃出苗条的身材。
生菜，西红柿，黄瓜，鸡胸肉，牛肉都是减肥人必不可少的食物。