贫血要吃那些有营养的东西

萝卜炖牛肉的做法功效补血食谱贫血食谱

制作材料：白萝卜450克牛肉100克大葱15克姜15克料酒10克酱油10克盐4克味精2克,八角3克,花生油40克

教您萝卜炖牛肉怎么做，如何做萝卜炖牛肉才好吃

1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出

2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂

3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要

5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成

蒸鸡蛋的做法功效：补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱

制作材料：鸡蛋300克盐2克,味精1克,酱油1克,小葱15克

教您蒸鸡蛋怎么做，如何做蒸鸡蛋才好吃

1. 将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀2. 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌3. 水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆4. 只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去5. 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸6. 熟后加酱油和香油，就可以享用了

家制酱排骨的做法功效：补虚养身食谱滋阴食谱贫血食谱

制作材料：猪排骨2000克盐200克,白砂糖250克酱油75克,料酒30克八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克

教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃

1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块

2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净

3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用

黑米粥的做法功效：肾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱贫血食谱

制作材料：黑米150克赤砂糖15克

教您黑米粥怎么做，如何做黑米粥才好吃

1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用

十全大补汤的做法功效糖尿病食谱高血压食谱冠心病食谱贫血食谱

制作材料：鸡肉50克鸭肉50克鹅肉25克墨鱼30克猪肚25克猪排骨100克猪肘50克花生仁10克冬笋5克枣10克

白术1克,茯苓1克,党参1克,黄芪1克,白芍药1克,熟地黄1克,肉桂1克,当归1克,甘草1克,小葱25克,八角3克,姜15克,香油10克,大蒜（白皮）10克,酱油25克,花椒5克,盐6克,味精1克,料酒15克

教您十全大补汤怎么做，如何做十全大补汤才好吃

1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好4. 再把花椒、大料用纱布包好5. 其余九种药料也用纱布包好6. 三个包都放入砂锅内，加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油，砂锅上旺火烧开去浮沫7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂，约1.5 小时8. 捞出调料和药料包9. 把党参，花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀10. 其余药料、调料不要，去净葱、姜、蒜，加入味精、香油，用紫砂锅装上桌

十全大补汤的制作要诀：1. 此菜用炖的方法制作，必须用砂锅炖，炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品，并要刮泡冲洗干净。此菜可一次多制作，出锅后分盛紫砂锅内，然后再随时蒸热走菜；

2. 需准备3块纱布，作包药料、调料用

小帖士-健康提示：“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效

韭黄炒鸡蛋的做法功效：益智补脑食谱防癌抗癌食谱贫血食谱

制作材料：鸡蛋150克,韭黄150克花生油50克,盐3克,白砂糖5克

教您韭黄炒鸡蛋怎么做，如何做韭黄炒鸡蛋才好吃

1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条2. 将韭黄洗净，切长段3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

凉拌腐竹的做法功效：糖尿病食谱贫血食谱更年期食谱

制作材料：腐竹250克酱油25克,醋25克香油5克,味精2克,大葱10克,辣椒粉15克

教您凉拌腐竹怎么做，如何做凉拌腐竹才好吃

1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下捞出沥去水分2. 腐竹置于盘中放入酱油醋香油味精葱末辣椒粉拌匀即成

记忆力差怎么办？

益智补脑食谱

对于脑力劳动者来说，长时间的用脑工作，会抹杀大量脑细胞，因此一定要注意修复大脑机能。脑力劳动者，则是指运用大脑的记忆和思维能力，对所获取的讯息进行加工、分析、判断、推理和创新的高级神经活动。脑力劳动者其特点是少动多静，有时甚至因为工作需要，可连续数日通宵达旦，其饮食起居毫无规律。另外，在饮食方面，常随便进食、胡乱充饥。一般说来，他们的营养状况不是很好，因此营养需求极为重要。

韭黄炒鸡蛋的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒

韭黄炒鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克,韭黄150克

调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克

教您韭黄炒鸡蛋怎么做，如何做韭黄炒鸡蛋才好吃

1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；

2. 将韭黄洗净，切长段；

3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

卤鸡蛋的做法详细介绍

菜系及功效：豫菜肝调养食谱滋阴食谱益智补脑食谱贫血食谱

口味：五香味 工艺：卤

卤鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋1200克

调料：花椒15克,盐30克,八角15克,酱油20克,大葱30克,姜15克,草果10克,高良姜10克

教您卤鸡蛋怎么做，如何做卤鸡蛋才好吃

1. 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3 分钟，做成卤汤，端下备用；

2. 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；

3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；

4. 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。

卤鸡蛋的制作要诀：

1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐，或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来，约停3 分钟，关小火后继续煮，煮到鸡蛋煮熟，这样也可防止鸡蛋崩裂；

2. 卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用，但要清除残渣；

3. 夏季卤汤中要多加些盐，防止鸡蛋变质。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

胡萝卜汁的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱肺调养食谱咳喘食谱明目食谱益智补脑食谱

口味：甜味 工艺：煮

胡萝卜汁的制作材料：

主料：胡萝卜150克,鸡蛋50克

调料：蜂蜜5克,香油3克

教您胡萝卜汁怎么做，如何做胡萝卜汁才好吃

1. 将胡萝卜搅碎取汁；

2. 将水烧开；

3. 将鸡蛋打碎，倒入沸水中；

4. 再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。

小帖士-健康提示：

润肺、止咳、营养、防皱，及美容健身之佳品。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。