一、高血压不能吃韭菜，韭菜温肾助阳升血压，韭菜也具有发散性，有温肾助阳的功效。而大多数高血压患者属于阴虚体质、燥热、阳火过盛，多吃韭菜不但不利于血压控制反而会加重病情。
二、高血压不适宜吃香椿，香椿助阳生火，加重病情，香椿具有发散性，有助阳作用，适合阳虚体质的人食用。但是高血压患者多属于阴虚体质，食用后容易加重肝火，不仅对病情无益反而可能加重病情。
三、高血压不适宜吃咸菜，咸菜是高钠低营养，咸菜在腌制过程中加入了大量的食盐。蔬菜中的维生素C、B族维生素等营养成分被大量破坏，食用咸菜能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快，同时还容易因钠水潴留而引起水肿。
四、高血压患者应尽量少使用纤维硬的蔬菜例如牛蒡、竹笋、豆类等等。
高血压患者的饮食宜忌 1.碳水化合物食品 适宜的食品――米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类 应忌的食品――番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类 2.蛋白质性食品 适宜的食品――脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐）。 应忌的食品――脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠等）。 3.脂肪类食品 适宜的食品――植物油、少量奶油、沙拉酱。 应忌的食品――动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼 4.维生素、矿物质食品 适宜的食品――蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱。 应忌的食品――纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。 5.其他食品 适宜的食品――淡红茶、酵母乳饮料。 应忌的食品――香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。