香干胡萝卜鸡蛋可以一起炒吗

淘菜谱 2023-03-05 15:45 编辑:admin 243阅读

一、香干胡萝卜鸡蛋可以一起炒吗

香干胡萝卜鸡蛋可以在一起炒,并且也是很常见的食材,下面一起来看看做法步骤。

香干胡萝卜炒鸡蛋

准备食材如下:胡萝卜1根,香干丝适量,鸡蛋3个,葱少许,淀粉适量,食盐1茶匙

具体做法如下:胡萝卜切丝或者切片,葱切葱花,鸡蛋打散之后加少许盐,特别是要加少许水淀粉(这样炒出来不会水水的!!可以最大限度的保住胡萝卜素!),锅里放油(多一点),胡萝卜下锅炒,变成胡萝卜油,沥油,油待用,锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花,放入鸡蛋和香干丝,倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了,出锅后,加上剩下的一半胡萝卜油。

胡萝卜的营养价值:

胡萝卜营养价值很高,其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状,有效增强人体免疫力,降糖降脂,有效清除肠道自由基,从而起到排毒的作用。中医认为,胡萝卜味甘、辛,性平,归属于脾经、肝经及肺经,具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。

胡萝卜营养价值非常的丰富,每一百克胡萝卜中约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A也就是胡萝卜素1.35-17.25毫克,维生素B1是0.02-0.04毫克,维生素B2是0.04-0.05毫克,维生素c12毫克,热量150.7千焦,另外还有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸等。

胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A,而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用,还是骨骼正常发育的必需物质,补充维生素A有利于细胞的升值和增长。

胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人体的滋补性。

胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体的消化器官后,可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。但是醋能破坏胡萝卜素,如果炒胡萝卜放醋,胡萝卜素就会破坏殆尽。

不能和什么蔬菜一起炒: 选“lily贝”的答案就没错

二、豆腐干能个鸡蛋一起烧着吃吗

豆腐干、鸡蛋可以一起炒着吃,

做法

主料

香干

4片

鸡蛋

3个

辅料

适量

适量

鸡精

适量

酱油

适量

青蒜

适量

1.香干洗净切丝。

2.鸡蛋打散,锅内入油烧热,入蛋液,炒至凝固。

3.将鸡蛋扒拉一边,然后倒入香干丝,稍作煎制。

4.然后炒匀,加少许清水和盐、酱油,焖煮片刻,使之入味。

5.最后加入切好的青蒜粒,炒熟出锅。

6.看,是不是很香呢?其实如果加点儿剁椒会更好吃,可惜家里没剁椒了

三、豆腐干和鸡蛋可以一起吃吗

能放在一起吃。豆腐和鸡蛋并不相冲,只要两者都彻底加热,破坏了抗胰蛋白酶,就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃,不仅不影响营养价值,还具有更健康的意义。

四、圆葱鸡蛋干豆腐一起炒可以吗?怎么做。

洋葱炒鸡蛋:洋葱切丝,鸡蛋打碎备用。油热后放入鸡蛋,稍加翻炒,出锅备用;另加油少许在锅中,热后放入葱姜爆香,放入洋葱丝,加入适量生抽,盐,五分熟后加入鸡蛋,翻炒几下出锅。

辣椒是哪种啊 那个青辣椒么 可以辣椒嵌肉 把肉剁碎 放点姜 盐 味精 拌下 最后把肉嵌进辣椒里面 做法:放点油 炒下 放味精 盐 酱油 烧开就好拉

干豆腐炒鸡蛋;干豆腐100克, 鸡蛋100克 ,姜5克 ,大葱10克 ,盐2克 ,白砂糖5克 ,胡椒粉1克 。 做法:

将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、干豆腐,葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。炒锅下油,爆香姜、葱,投入干豆腐炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。