蒜薹炒蛋？

蒜苔炒鸡蛋，我们一家人的最爱！

将洗干净的蒜苔掐头去尾，切段装盘，再配点儿青红椒丝。三个鸡蛋加入料酒打散，热锅凉油，将鸡蛋倒入，迅速翻炒出锅装盘待用。锅留底油，倒入蒜苔与青红椒丝大火翻炒，加盐跟鸡精，继续翻炒，蒜苔稍微发软盐入味后，将鸡蛋倒入。颠勺翻炒均匀，一道色香味俱全的蒜苔炒鸡蛋出锅啦