一、大头葱炒鸡蛋做法？
原料：大头葱、鸡蛋、生抽、面酱、生粉、盐。
做法步骤：
第1步、大头葱切碎末入鸡蛋液同炒。。斜切的单炒。
第2步、嫩葱后炒，加适量盐调味就可以了。
第3步、面酱，生抽，水淀粉勾芡。
第4步、芡汁跟炒好的菜拌匀即可。。如果炒的时候放酱油，鸡蛋就会黑黑的。。单独勾芡就好多了
主料
鸡蛋3个
大头葱半棵
辅料
酱油1匙
盐1克
胡椒粉1克
做法步骤
1.鸡蛋打散成蛋液，加少许盐、胡椒粉调味。
2.葱半棵洗净。这道菜葱要多加。
3.斜切成大片葱段。
4.锅中油热后，倒入蛋液，加热到还没完全凝固。
5.快速加入大葱，翻炒出葱香味。
6.加酱油、盐、胡椒粉调味。
家常大头葱炒鸡蛋做法。
一、鲜嫩的大头葱剥去表皮，取中间的葱白切丁备用。
二、起锅烧热油爆香葱、蒜末，将搅拌好的鸡蛋液，环锅沿倒入，加大头葱丁快速翻转烧炒三至五分钟，放盐，胡椒粉调味，就可以装盘食用。这样做的葱炒鸡蛋，嫩滑香爽，不腻不柴。
二、谁知道吃鸡蛋炒大葱有什么功效
主要是大葱，他预防感冒，
三、大葱可以炒鸡蛋吃吗大葱有无壮阳效果
可以炒鸡蛋吃。
鸡蛋基本和蔬菜都可以一起炒
壮阳什么的，你就听听吧。
没有医学根据。
大葱有杀菌作用，可以提高抵抗力。
四、小葱吵鸡蛋是补充什么营养的？
而营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。此外，小葱富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。
而鸡蛋一直被认为是营养价值很高的食材。热量很足，每100克有145.00大卡(606千焦)，并含丰富的含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
因此，小葱炒鸡蛋的营养价值也是比较高的。
五、鸡蛋和葱可以一起吃吗
可以。
大葱炒鸡蛋就是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。但不能与蜂蜜同食。
扩展资料：
1、蜂蜜不能与葱一块吃：据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：蜂蜜具有补中、润燥、止痛、祛热、解毒、美容等功效。对肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疙、汤火烫伤、解乌头毒等有良效。古代有葱与蜂蜜不可同服的记载，也有关于蜂蜜与葱同食后出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状的报道。
2、葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。
参考资料：搜狗百科_大葱炒鸡蛋