佛手的籽可以吃吗？

佛手瓜的核能吃，但并不建议吃。佛手瓜的核膳食纤维含量较高，但口感较差，没有太多营养意义。过量食用还可能增加胃肠道负担，不利于身体健康。

佛手瓜的营养成分，多数存在于佛手瓜的果肉中，故食用佛手瓜时可以去除瓜核。另外，其根、茎、叶亦可食用，所含的营养物质较为丰富，如多种维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维等，还含有植物化学物，能量密度低。适量食用佛手瓜，有助于肥胖或处于减肥期间的人群减少其他食物的摄入，有利于体重的控制。而且佛手瓜的食用方法也多种多样，可以结合个人的口味喜好，选择不同的烹饪方法，如佛手瓜炒鸡蛋、凉拌佛手瓜等。

一般情况下，佛手瓜里面的核能吃的，它可以食用，但是口感不好，烹饪时一般去除内核。

佛手瓜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃

佛手瓜炒鸡蛋的家常做法

材料

佛手瓜150克，鸡蛋2个，油、盐、葱、鸡精适量。

做法

1、佛手瓜洗净去籽切条，鸡蛋加少许盐打散，葱洗净切末。

2、起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。

3、再起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜1分钟。

4、放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。

食材明细

佛手瓜

300g

鸡蛋

2个

葱

姜

盐

花生油

30ml

清水

20ml

清淡

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

普通

难度

佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤

佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤：1 1佛手瓜去皮洗净切片。

佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤：2 2鸡蛋打成蛋液。

佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤：3 3锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。

佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤：4 4另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。

佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤：5 5放入佛手瓜炒至断生

佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤：6 6再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。

佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤：7 7翻炒一分钟出锅即可。