一、面粉 白糖 鸡蛋 微波炉能做什么?
最简单的方法:就是一个鸡蛋、白糖少许(如果你爱吃甜一些可多放)、面粉。用特百惠的摇摇杯放进蛋清和白糖盖紧后用力摇,直到蛋清成为泡沫状。然后放进盛着蛋黄的微波炉专用碗,加白糖和少许面粉,稍微搅拌成为糊状。放进微波炉两分钟就行了。很简单
蒸鸡蛋
鸡蛋打匀加水(加盐加糖随便)蒸熟就ok
要么就是鸡蛋饼
鸡蛋打匀加面粉
加盐加糖随便
上锅摊饼
要么
面加水弄成面疙瘩
烧水
把打匀的鸡蛋放进去然后加入面疙瘩
做成面疙瘩汤・・・
最后一个就是油炒鸡蛋了・・・要么荷包蛋?~煎鸡蛋?~
我只能想到这些了
1、蛋奶摊饼
。面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖搅匀,打成糊状。将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花,做成咸味饼。
2、蒸蛋糕
。油50克,温化,白糖250克,放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状,再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。
二、怎么煎鸡蛋好吃
第一步:准备鸡蛋液,将鸡蛋打入碗中,静置后备用,打入碗中的目的是方便煎蛋时操作。
第二步:在平底锅上加入适量的油,这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了,这里也可以借助定型工具,借助工具不仅能让煎鸡蛋更好定型,而且它和锅底紧密结合之后也会保证鸡蛋液不会从定型工具底部溢出来。当然,对自己手艺有信心的可以直接不使用定型工具。

提示:煎鸡蛋的时候要用热锅凉油,整个煎鸡蛋的过程是要放小火的,不然鸡蛋很容易就会被煎糊了,鸡蛋液会变的很硬,影响口感。
第三步:蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水,这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩,这一点很重要哦,我们大部分人在家煎鸡蛋觉得不好吃就是差在这一步了。

第四步:等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面(喜欢吃单面煎蛋的朋友们这时候可以直接将鸡蛋盛出来装盘了),等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了。

提示:很多朋友在给鸡蛋翻面的时候会让煎鸡蛋瞬间变形。它的正确方法是在鸡蛋液凝固之后再翻面,并且用锅铲从平底锅底部轻轻将煎鸡蛋盛起来然后快速翻转,这样就能保证煎鸡蛋不会变形了,煎出的鸡蛋又大又圆。
最后提醒大家一句:煎鸡蛋的时候不要放太多的油了,这样一方面会让煎鸡蛋瞬间变成“油炸”,另一方面也是非常费油、不健康也容易让鸡蛋变老的做法。
家常煎蛋的做法和日常小技巧,让煎蛋好看又好吃!
鸡蛋是日常生活中十分常见的食材,也是大家每天都要吃的!今天就给大家分享几个煎蛋的小窍门,不仅让你家的煎蛋鲜嫩好吃,还特别好看!
首先大家有没有发现,有些早餐店会在煎蛋时加点水?这样煎出来的蛋不但不容易变焦,而且十分鲜嫩好吃!
下面就给大家详细介绍下家常煎蛋的做法:
1、先用中火热锅,把锅烧热,然后放油,煎蛋时保证热锅凉油。
2、对于初学者来说,把鸡蛋先打入玻璃碗内,尽量不要直接打在锅里;再把碗内的蛋倒入热锅中(锅内虽然是冷油,但锅的温度仍然很高),即刻关小火。
3、然后在鸡蛋上先撒上两勺热水,盖上锅盖,1分钟后当蛋清有些凝固时,再往鸡蛋上撒上两勺热水。
4、然后用小火持续煎1-2分钟,蛋黄熟了后撒上调料即可起锅。
这样一份鲜嫩美味的煎蛋就大功告成了!
在煎蛋的过程中,热锅凉油和加入少量水,是其中的小技巧,你学到了吗?
关于炒鸡蛋的日常小技巧 :
1、炒鸡蛋加料酒打蛋时加点料酒味道更为鲜美,一般炒2个鸡蛋需小半勺料酒。
2、荷包蛋加点醋在倒入煮锅的清水中倒半勺醋,水稍微煮开后打入鸡蛋,可使荷包蛋鲜嫩可口。
3、 煎蛋时加点面粉。
煎鸡蛋为防止油花四溅可放盐,也可加点面粉起到一箭双雕的作用,煎出来的鸡蛋黄白分明颜色更美。
好了!如果你喜欢,有空可以学着做做吧!
老师,我有苦瓜,我想吃煎蛋…
煎鸡蛋怎么做?
三、早餐还可以怎样做,朋友见了说,比她吃得还好呢?
早餐还可以怎样做,朋友见了说,比她吃得还好呢?
平菇红汤面
平菇、面条、酱油、香油、香莱。做法:开水锅里,煮面条时加一点平菇同煮,三四分钟后,碗里加一点酱油、香油、香莱,添加汤面,捞起来鲜面条,放进碗里就可以。
金针菇炒鸡蛋荠菜汤圆
金针蘑、鸡蛋;茼蒿大汤圆。做法:金针蘑剁碎,下锅炒一炒,一二分钟后,添加鸡蛋同煎,定形后放入食盐炒匀;开水入锅,另煮好了荠菜汤圆就可以。
紫菜蛋汤面
泡面、鸡蛋、海菜、香肠。做法:锅中烧开水,添加海菜,打进鸡蛋,烧开后,鸡蛋八九完善,添加泡面、香肠,烧开30秒,添加调味品就可以。
蒸素广东肠粉
糯米粉100克、清水250克、蒜叶末、酱油、开水。做法:糯米粉里加入清水和匀,用蒸盘或披萨盘,涮油,淋一勺粘米粉,隔水蒸熟,起锅翻卷,每蒸一次涮一次油;蒜叶末添加酱油,少量开水调为调料汁,浇上就可以。
肉沫酸汤面
面条、肉沫、木耳、白菜、香莱、酱油、米醋、食盐、植物油。做法:锅里添加肉沫炒一炒,添加清水烧开,添加大白菜和木耳烧开,再倒入鲜面条滚一滚,三五分钟,添加米醋、食盐、酱油调料。
胡萝卜鸡蛋饼豆桨
胡萝卜、鸡蛋、小麦面粉、大豆、老冰糖。做法:胡萝卜擦丝,添加一个鸡蛋,添加适量小麦面粉,清水合成面浆,电饼铛煎出煎饼;大豆煮好了,用破壁机磨好就可以。
胡萝卜山药小米粥蒸饺子
冷冻饺子、胡萝卜、淮山药、小黄米。做法:开水锅里,添加胡萝卜丁、淮山药丁、小黄米,中走红滚10-15min;另起锅蒸熟水饺就可以。
可以直接做红薯饼,要将红薯蒸熟然后做成红薯泥,然后加入一些面粉,继续加一点水和糖上锅蒸熟就可以了,这样是很健康的。
早餐做手抓饼是最适合不过的,很多人都非常爱吃,首先把手抓饼放在饼锅里加热,然后放入火腿、生菜以及海带丝,最后把手抓饼卷起来就可以食用了,非常美味。
可以做开胃酸辣汤,或者也可以用各种水果给自己做一个水果布丁。