蘑菇炒鸡蛋家庭做法？

每次看到妈妈做蘑菇炒鸡蛋的时候，她都是先把蘑菇烫熟了然后再去做的，首先就是把鸡蛋炒熟了之后在一个汤汁，然后把蘑菇放进去在里面炖，有的时候妈妈也是会喜欢在里面放一些鸡肉个人觉得也是非常好吃的，这样的话，就变成了一个荤菜了

蘑菇炒鸡蛋可以吗

蘑菇炒鸡蛋可以呀，蘑菇炒鸡蛋是很好的一道菜呀，是很多人都喜欢吃的一道菜呀。

鲜蘑菇炒鸡蛋，营养丰富，味道鲜美，简单好做，家人都爱吃。

准备食材：鲜蘑、鸡蛋、青椒、葱花等。

1、将准备好的鲜蘑手撕成片，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的鲜蘑放在锅中，进行焯煮，之后盛出来就好。

3、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。

4、将准备好的青椒切成块状，留以备用。

5、再将准备好的葱花放在鸡蛋液中，搅拌均匀，之后起锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。

6、另起锅烧油，将准备好的青椒放在锅中，进行翻炒。

7、再将之前焯煮过的鲜蘑放在锅中，进行翻炒。

8、将之前焯煮过的鸡蛋放在锅中，进行翻炒。

9、准备适当量的盐巴放在锅中，进行翻炒。

10、大火翻炒，之后盛出来就好啦。

蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。

（1）鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。

（2）取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。

（3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。