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2023-11-29 07:55长沙自助餐厅地图 长沙这座美食城市，从上世纪九十年代中期起，就一直在努力推行自助餐的生活方式。 长沙第一家自助烧烤餐厅，也许是上世纪九十年代中期，开办于展览馆路（今营盘路）的美国烧烤城自助餐厅（原址在今金太阳酒店湘君楼店）。但美国烧烤城红火数年后，在星城忽然消失。 进入新世纪后，金源大酒店推出的巴西烧烤自助餐深受部分时尚食客的喜爱，此后平和堂卡特兰巴西烧烤紧跟而上。随着巴西烧烤在全国的红火，长沙以巴西烧烤为主流的西式烧烤及比萨自助餐厅，短短几年，在长沙迅速发展。 卡特兰、萨拉丁、圣比亚、哈特波波、开心汤姆……几乎每家餐厅，都拥有一个好听的西式名称，而它们的价格，也多为38元至58元不等。 与此同时，以冷餐为主的自助餐，作为一种酒店尊贵的饮食方式，一直存在于华天、通程等星级酒店中。 随着娱乐业的发达，一些上档次的KTV等场所也对外提供自助餐服务。 烧烤自助、宾馆、KTV自助三者在长沙美食的发展中合流后，数十样至数百样冷盘、熟食、甜品、饮料等一字排开，任饮任食的自助餐形式，在长沙得到广泛的发展并深入人心。 此时，即使拥有数十甚至上百种品种的自助餐，价格有时也并不显昂贵，比如，君逸康年大酒店以海鲜为主打的烧烤自助餐，晚上收费48元，中午则收38元，自助餐中备有生蚝、螃蟹、蛇等高档食物，另有鱼翅捞中含饭。南方明珠没有宣传以海鲜为主打，但菜肴中含有三文鱼刺身、扇贝、花甲、大虾、螃蟹、口味蛇等，仅收38元一位（无中晚餐分别）。像中天宾馆内，某处自助餐，桥皮价格更是只有28元每位，含肉类烧烤、水果烧烤等。当然，金源大酒店内的巴西烧烤自助餐依然坚挺，收费稍高，但晚餐也只有66元每客，中餐为58元。在金源酒店，食客们品尝烧烤美食时，可一边聆听桑巴舞曲，一边听巴西洋厨师用土洋结合的普通话策几句“单口相声”。我们还曾在五星级酒店通程国际大酒店尝到中午88元、晚上108元每客的西式自助餐，当然这餐饭还得另外加收15％的服务费。在早期，长沙银华大酒店、东方大酒店曾有过每位只收18元的自助餐，东塘京电宾馆以前则为16元每位。随着物价指数的上涨，这样的价位在今天显然是“玩不下去”的。 在长沙市最繁华的五一商圈和商业区域中心东塘，独立的自助餐厅也开始占据餐饮业的市场份额。食客们若喜爱自助餐的食物种类齐全，餐厅气派，档次较高，质量过硬，一般来敏培差说，黄兴中路到黄兴南路的树食代、卡特兰、萨拉丁及东塘的哈特波波可以选择，这几家店一般生意火爆。如果追求实惠，圣比亚、金泽斯等店则是优选。此外，百烩等店亦具自身特色，它似乎是长沙惟一一家送菜上桌的自助餐厅。如果对浪漫的氛围有相当高的奢望，也许这位食客该去挪亚游轮上的地中海自助餐厅。想想，汽笛声中，皓月当空，湘水悠悠，情侣或二三好友把酒临风，怎会不“其喜洋洋者哉”？
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