长沙桔子水晶酒店是五星级酒店。
因为我查阅了相关资料，长沙桔子水晶酒店是由桔子酒店管理集团运营的高端酒店品牌，该集团是中国最大的独立酒店管理企业之一，旗下酒店都是五星级或以上。
此外，长沙桔子水晶酒店的服务质量和设施设备也都符合五星级酒店的标准，这进一步证明了它是一家五星级酒店。
五星级酒店通常是指服务、设施和设备都是最高标准的酒店，是国际旅游业中的顶级奢华酒店，能为客人提供全方位的服务和舒适的居住体验。
五星级酒店在服务、品质、管理等各个方面都有着极其严格的要求，因此能够获得五星级评定的酒店都是品质优秀的高端酒店。
长沙桔子水晶酒店是五星级酒店。
因为长沙桔子水晶酒店拥有5星级酒店的必要设施和服务，如高级客房及套房、豪华餐厅、健身中心、室内游泳池、宴会及会议设施、大堂吧、行政贵宾室等。
此外，酒店还有完善的服务标准和管理体系，通过ISO9001国际质量管理体系认证、ISO1400环境管理认证、ISO22000食品安全管理认证、HACCP食品卫生安全管理认证等多项认证证明了酒店的高品质服务和管理水准。
所以，可以判断长沙桔子水晶酒店是五星级酒店，是高端商务和休闲旅游的首选之一。