生焖排骨的做法？

用料：猪仔排300克，蒸肉米粉50克，土豆200克，大蒜3粒，生姜1小块，郫县豆瓣1汤匙，原味腐乳1块，醪糟1汤匙，酱油1汤匙，甜面酱1/3汤匙，菜油3汤匙，盐适量。

生焖排骨的做法

1、准备好主材料，该洗的洗净。

2、郫县豆瓣剁细;姜和蒜剁末。

3、锅里放菜油，油热后关火放温(以免将豆瓣炸干了)，入豆瓣小火炒香吐红油，关火。

生焖排骨的做法步骤1-3

4、排骨里放醪糟、甜面酱、酱油、腐乳、炒过的郫县豆瓣(带油一起)、姜蒜末抓匀，看看是否放盐，腌20分钟。

5、放入蒸肉米粉抓匀，使粉均匀粘到排骨上面。

6、土豆切大块，平铺到耐热砂锅里，放没住它一半的水。

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