一丶叩手茶礼
别人给你斟茶,你可以屈起右手食指和中指,做成屈膝的姿势,在茶盅边的桌面上连敲几下,表示叩头谢恩。这是叩手茶礼。在茶居流行开来,后来成了广东人饮茶的礼仪,如今这种风俗至今在岭南及东南亚的华侨中依然十分流行。
二揭盖续茶
茶客凡要加水者,自己打开壶盖,以防有诈。时至今日,这习惯动作已成为茶客要加水的示意信号,无须叫唤服务员了。
三倒茶时也有学问:不能先倒自己的,必须从别人开始,最后一个才是自己
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