答:静安香格里拉有川菜。
静安香格里拉·夏宫又放大招啦! 四川大厨亲临上海坐镇 正宗川菜道道堪称经典 还
茶、夫妻肺片、大红袍·椒香竹毛肚、茉莉花茶·石滚野生大头鱼道道都 好。茉莉花茶、传统川式沸腾鱼 、茉莉花茶石滚大头鱼。上桌就是一只大铜锅,烧得滚烫的鹅卵石遇上红油发出“呲啦呲啦”的声音,散发出阵阵辣椒的香气,馋得人口水直流~
用茉莉花茶的茶汤腌鱼去腥,再以茶油入菜,既能解辣还能解油腻~吃了不怕胖哟~
上海人最爱吃胖头鱼汤了!靠滚石的热度生烹而熟的胖头鱼,肉质比煮出来的鱼肉还要嫩滑哟~
不要光顾着吃鱼,锅里的土豆、藕片、四川宽粉也是也超入味的~反正深扒君偷偷地把锅里的土豆都撩了跑了哈哈~
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