去重庆必吃的十大名吃

一、去重庆必吃的十大名吃

重庆必吃的十大名吃有重庆小面、重庆酸辣粉、山城小汤圆、涪陵又醪糟、重庆抄手、重庆麻辣烫、陈麻花、重庆担担面、九园包子、重庆豆花饭。

重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。尤其是早餐较常见，重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆人吃小面会向师傅提自己的要求。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一仔橡搏种依赖。

重庆豆花饭是重庆常见的一种小吃，豆花饭就是指一碗米饭，一碗豆花，加上一碟蘸料。豆花是在重庆较为普遍的美食小吃，将做好的豆花加入一些调配好的酱料，再辅以佐料，味道很好。豆花饭是属于重庆人的快餐，方便快捷，实惠好吃，从前重庆豆花是挑担的方式售卖，如今，重庆多了很多专门吃豆花饭的餐馆，而且生意爆好。

重庆酸辣粉是重庆城区一种地方传统名小吃，历来是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉以红薯，豌豆淀粉为主要原料，由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一粉”之美名。

重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆名念祥菜。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香俱全。以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

九园包子又叫九园酱肉包子，起源于重庆民国时期的1931年，是中华名小吃，是重庆老字号“九园包子”店招牌美食小吃，享有中华名小如姿吃、重庆老字号、中国特色包子等荣誉。九园包子以新鲜的食材，独特的口味风靡重庆，造型美观、洁白松泡，馅细嫩鲜香，口感丰富，九园酱肉包子入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单。

二、重庆特色小吃

01好又来酸辣粉

好又来酸辣粉首缓缓是重庆知名的酸辣粉品牌，以制作正宗的酸辣粉而闻名。它使用红薯淀粉或豌豆淀粉制作而成，配以特制的酱料，麻辣鲜香。无论什么时候去，都要排队，是重庆人最喜欢的美食之一。

02重庆小面

重庆小面是重庆特色的一种美食，以其筋道口感和美味汤底而闻名。重庆小面的面条非常细，只有一根头发那么粗，并且者模有弹性，非常好吃。它的特色在于辣椒和汤汁的调配，辣椒的辣味和汤汁的鲜味相互融合，非常开胃。重庆小面已经成为重庆人的最爱之一，无论是本地人还是游客都喜欢吃它。

03重庆抄手

重庆抄手是重庆的一种特色美食，由馄饨类制成，哪信皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜。重庆人将抄手视为旧日情怀，对重庆的美食文化有深厚的历史渊源。吴抄手有红油、清汤、鸡汁和麻辣鲜香的四大特点，吃起来鲜美多汁。重庆抄手是重庆特色美食中的一颗明珠，也是重庆美食文化的重要组成部分。

04毛血旺

毛血旺是重庆特色美食之一，以鸭血为主料，麻辣的口感是其最大特点。它不仅色香味俱佳，而且价格便宜，非常适合作为家庭日常餐桌的一道菜肴。毛血旺的特色在于其独特的口味和制作技巧，通过将鸭血烫熟后切片，并添加各种食材进行烹饪，使其口感麻辣，营养丰富。毛血旺在重庆地区非常受欢迎，也是很多人的最爱之一。

三、重庆的美食有哪些

重庆那些十分有名的小吃！没吃过等于没来过重庆！速看！

重庆一直是一逗消个非常著名的旅游城市，近年来，重庆已达到旅游高峰，并被网友选为最想去的城市之一，这不仅是因为四川女孩美丽的风景和率直的魅力，更因为重庆有名的小吃，几乎每个城市都能看到重庆小吃的身影，尤其是重庆的火锅，是不会不吃饭就去重庆的，当然，重庆的食物辛辣可口，而且味道很好，人们看到它不仅会流口水，现在我们来看看重庆的美食吧。

辣子鸡

重庆的辣子鸡绝对是重庆的一道特色小吃，鸡丁上面覆盖着红辣椒，吃起来很辣很好吃，虽然辛辣，但也是一种让人上瘾的味道，让人欲罢不能，有时，里面的鸡可以用来煮汤或做凉菜，鸡肉味的辣椒很好吃。

重庆抄手

在重庆复制的手稿和其他的不一样，它也有重庆的特点，辣椒很好吃，特别是大口的食物很爽口。

重庆豆花

重庆人又辣又辣，连豆花都需要放满型或辣椒，这样一来，豆腐的香味和胡椒的味道就很好地结合在一起了，很好吃。

吃豆腐后吃面条也很好。

毛血旺

毛血旺是一道有名的菜，尤其是在北方，这道菜绝对是餐馆经常点的菜，包括猪血和毛肚的豆芽和粉丝都非常美味，即使是泡在米饭里的汤也很好吃，虽然这道菜的菜不是很高档，但绝对好吃，没有其他调味品可以把这些东西混合在一起，而且非常美味。

重庆小面

重庆小面是一种神圣的小吃，在其他城市你经常可以看到重庆小面餐厅的味道通常是辛辣的，所以在点这碗面条的时候，服务员会问他们想要什么程度的麻辣程度，面条非常滑滑，热的味道传到嘴里，非常美味，这碗面条不怎么好吃，但你可以吃完一大碗，非常好吃。

酸辣粉

酸辣粉和麻辣烫一样受欢迎，粉条的威力更大，味道更鲜美，尤其是配卜指伍肉馅。

重庆火锅

我相信每个人都熟悉火锅，无论是冬天还是夏天，人们对火锅的热情都很高，不仅因为菜肴丰富，更因为一家人坐在一起吃，充满了温暖

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