重庆这些美食你一定不要错过

一、重庆这些美食你一定不要错过

1、重庆火锅，如果说去重庆只能选择吃一样东西，那必须是重庆火锅。滚烫的红油加上麻辣的口感，让无数人吃过一次就印象深刻。去重庆必点的美食，火锅必须是要排在第一位的。

2、重庆小面，重庆人的早餐离不开重庆小面，重庆小面作为重庆的一种传统特色小吃，在重庆人的心中拥有不可取代的地位。重庆小面可以说是一种做法非常简单的特色面食，一般会兄歼有汤面和干面之分，口味也有麻辣和清汤的选择。根据加料的不同，也有豌豆面、鸡杂面、杂酱面等等。早上在重庆地理位置独特的面馆，来上一碗热腾腾的小面，一整天都是美美的。

3、重庆毛血旺因其独具麻、辣、烫、鲜、香的特点而闻名，是当地一道地地道道的美食，也是重庆的一道传统江湖菜。重庆毛血旺麻带尘册辣鲜香、汤汁浓郁，不仅能开胃，更能除湿气，是重庆人非常爱吃的一道菜。

4、重庆的红油抄手有点类似于馄饨，分为加汤的和干拌的，不同的选择，口感也不同。来到重庆，一定要去试一下莲藕馅的抄手，莲藕和猪肉的结合，加上重庆特有的辣味，口感一绝。

5、重庆酸辣粉以又酸又辣而出名，在重庆众多美食中，拥有一席之地，也是很受蠢宏重庆人欢迎的一道特色美食。酸辣的口感加上麻辣的汤汁，油而不腻，辣而鲜香，一闻到味道，就能让人忍不住留口水。

二、重庆石柱有什么好吃的

重庆石柱是一个美食之地，这里有许多美味可口的食物和特色小吃。其中，火锅、酸汤鱼、毛血旺、麻辣豆腐隐历陪、油炸豆腐、石柱臭豆腐等都是当地人和游客喜爱的美食。

第一，重庆火锅。重庆火锅是中国著名的火锅之一，以其麻辣而著名。重庆石柱的火锅种类繁多，不仅有传统的麻辣火锅，还有鲜鸡火锅、酸菜火锅、藕粉火锅等。火锅食材种类齐全，牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、蔬菜样样齐备，每一种食材都能满足你挑剔的味蕾。

第二，酸汤鱼。酸汤鱼是重庆的一道传统美食，也是石柱知名的特色菜之一。鱼味鲜美，酸辣可口，让人回味无穷。在石柱，你可以尝到各式各样的酸汤鱼，每一家店都有自己的独到风味。

第三，毛血旺。毛血旺是一道集多种食材于一身的火锅，其中包括毛肚、血旺等。它以鲜辣为主，再加上韭菜、豆皮等蔬菜，吃起来非常惊艳。在石柱，各家餐厅的毛血旺都有自己独特的烹饪做法和味道。

总灶蠢之，重庆石柱有很多好吃的食物，从火锅到小吃，从酸汤鱼到毛血旺，每一道美食都值得尝试。来到石柱，除了欣赏奇峰峻岭、清潭碧波外，享受美食也让你有了一趟美好的旅行烂携。

三、了解一下重庆美食排行榜前十名吧！

重庆是一个充满异域风情的城市，其口味独特的美食文化更是吸引了无数人驻足品味。如果你想了解哪些美食值得一试，以下就是重庆美食排行榜前十名：

1、火锅

重庆是火锅的故乡之一，从川式、麻辣、串串等多种火锅音容视觉的刺大键激体验，都让人难以忘怀。在美食排行榜中，除了来自各家知名连锁店的口碑保证之外，私房佳肴也相当美味。

2、小面

闻名于四川宜宾，被称为“中国第一面”，但重庆特有的小面，在本地同样人气爆棚。这种细条面只有寸许长，看似不起眼模明，但香气十足，咀嚼感极佳。

3、五更肠旺

五更肠旺是一道传统的重庆街头美食，主要食材包括大肠、豆皮、老豆腐等。这道美食有着淡淡的麻辣味，食材新鲜，入口爽滑。

4、油炸灌汤包

作为重庆的特色早点，油炸灌汤包在重庆人的心中有着不可替代的地位。其外香内嫩的口感，再加上爆浆的肉汁，让人垂涎欲滴。

5、串串香

串串香是一种来源于巴蜀地区的小食，也是重庆火锅餐桌上的常客，口味各异且多遍布全市。它精选的肉质和适宜的各式调料，让人尝到完美的口感。

6、烤鱼

烤鱼是一道非常具有特色的美食，在全国范围内都畅销不衰。重庆的烤鱼更是独具“巴渝”韵滚码巧味，酱料香辣搭配上鲜嫩的鱼肉，让人流连忘返。

7、毛血旺

毛血旺是重庆最常见的传统小吃之一，是用火锅底料熬制而成。如此由各种火锅食材组合而成的毛血旺，食材鲜美，入味麻辣，仿佛重庆的过瘾与美食都在其中。

8、夫妻肺片

这道重庆传统美食以其亲切的名号和精细火候的美味口感，在全国范围内广受人们的爱戴。它细腻而不失嚼劲，肺片香辣适口，更可搭上麻辣跳水的配料，锦上添花。

9、山城小炒

山城小炒是典型的川渝美食，由于重庆山区地形偏险峻，这道小炒也注重口感和麻辣味，味道独特，相当地让人欲罢不能，值得一试。

10、草头圆子

重庆传统美食草头圆子是一种类似于汤圆的小吃，可用肉、豆浆、豆腐、鲜虾等多种原料制作，其口感、色泽、造型都别具特色。

以上就是重庆美食排行榜前十名，每道美食在重庆都有独一无二的风情，无论哪种美食，都值得品味。走在重庆的街头巷尾，不妨尝试一下，一顿丰盛的美食之旅也许就此展开了。

四、重庆美食都有哪些？

1.重庆火锅

重庆火锅因麻辣鲜香、核吵桥经济实惠颇受重庆人的欢迎，重庆火锅来源于民间，升华于庙堂，无论贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还红男绿女、黄发垂髫。

重庆火锅厚重的味道和现吃现烫碰庆的方式，流传甚广，深受广大“观众”的追捧和喜爱。

2.重庆烤鱼

重庆烤鱼在全国的火爆，使得近年来，各地烤鱼市场可谓是风生水起，各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火朝天。

吃过重庆万州烤鱼的应当知道，其制作过程是先把整鱼腌渍入味，待上火烤至外酥内嫩，再装入不锈钢盘里，浇上现炒出来的配菜带味汁，上桌点火让客人食用。

3.毛血旺

毛血旺，发源重庆磁器口古镇，是重庆名菜。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香俱全。以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。

红彤彤的汤汁，光让人看着就特别的有食欲，这款被大众追捧的热菜将重庆的江湖气息体现的淋漓尽致。

4.酸菜鱼

酸菜鱼属于开胃型的水煮鱼改猛，配以老坛酸菜煮制而成，酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。

同时这道菜营养丰富，这也是酸菜鱼广受大家喜欢的关键之一。

5. 辣子鸡

辣子鸡是川菜中一道特色名肴，以鸡肉为主料，搭配葱、干辣椒、花椒、盐…等多种原料一起烹制而成。

辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱

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