潮汕白切鸡做法？
一整只鸡橙清洗干净，加入盐，料酒，葱姜蒜腌制半个小时
二锅中水开，拎着鸡头蘸水三次
三整只鸡放入锅内煮30分钟，不要捞出继续浸泡半个小时即可
宁波白斩鸡怎么做？
1.母鸡杀好，脱毛除内脏洗净。
2.母鸡分割成两块。
3.锅内水烧开。
4.鸡除血腥后捞出洗净。
5.切好葱段。
6.备好生姜大蒜。
7.提取几片香叶。
8.锅内重新置水，放入生姜、大蒜、葱段，加入适量料酒和醋。
9.大火烧开，改中小火煮。
10.适时将鸡翻面，以筷子能够戳穿鸡肉为熟后捞出鸡肉。
11.刷上芝麻油后待鸡冷却后，切片装盘，浇上味极鲜、酱油、醋、盐芝麻油等的混合调料。
12.感觉色相不错，尝了尝，味道也很棒！