惠阳白切鸡正宗的做法？

淘菜谱 2023-03-21 23:31 编辑：admin 111阅读

1、准备食材：三黄鸡1000克，生姜20克，小葱20克，盐1茶匙，花生油2汤匙。

2、鸡肉洗净。

3、姜1块切片。

4、1块拍碎剁成姜蓉。

5、小葱取葱头剁成蓉。

6、3根挽成葱结。

7、锅中放入姜片、葱结。

8、倒入适量清水煮开。

9、用手提鸡脖，放入水中三提三放，让鸡肉里外均匀受热。